Загрузить фото

* Пожалуйста, используйте только свои авторские фото

Перец фаршированный

Людмила Крейдун (Быковская)

Ингредиенты

  1. 0,5 кг Фарш свойский
  2. 1 кг Перец
  3. Рис 0,5 чашки стандартной
  4. 2 шт Лук
  5. 2-3 ложки Томат.паста
  6. Перец
  7. зира
  8. соль

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Вода!!!!!!! - фарш должен быть жидковат.

  2. Blank step
    Добавить фото

    Тогда начинка кажется нежнее

  3. Blank step
    Добавить фото

    Отварить рис: 0,5 чашки риса, 1,5 чашки воды

  4. Blank step
    Добавить фото

    Фарш перекладываем в миску

  5. Blank step
    Добавить фото

    Режем луковицу

  6. Blank step
    Добавить фото

    Добавляем соль, перец, зиру

  7. Blank step
    Добавить фото

    Хоть немного остывший недоваренный рис.

  8. Blank step
    Добавить фото

    Иногда в рисе остается достаточно воды и дополнительно воду добавлять в фарш не нужно

  9. Blank step
    Добавить фото

    Все перемешиваем.

  10. Blank step
    Добавить фото

    Фаршируем перец и складываем в кастрюлю

  11. Blank step
    Добавить фото

    Шинкуем лук и морковь - делаем зажарку

  12. Blank step
    Добавить фото

    Разбалтываем в поллитровой таре 2-3 ложки томат пасты и выливаем к зажарке, когда она уже готова.

  13. Blank step
    Добавить фото

    Подсаливаем

  14. Blank step
    Добавить фото

    Как только закипит - переливаем в кастрюлю на перцы.

  15. Blank step
    Добавить фото

    Обычно я еще потом доливаю воды

  16. Blank step
    Добавить фото

    Для того, чтобы шкурка легко слазила с перцев, он должен вариться минимум 1-1,5 часа

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап