Шашлык из свинины с уксусом
Изменить

Шашлык из свинины с уксусом

Шашлык из свинины с уксусом – это классика, и, тем не менее, не все знают, как его готовить. Читайте об этом в рецепте.

Одни кулинары считают уксус совершенно неприемлемым для маринования мяса для шашлыка, считая, что он разрушает мясные волокна и делает мясо «резиновым», другие же, наоборот, придерживаются мнения, что именно так нужно готовить классический шашлык. Каждое мнение имеет право на существование. Если вы сторонник маринования шашлыка из свинины с уксусом – этот рецепт стоит взять на заметку. Шашлык получается вкусным и очень нежным.

https://www.youtube.com/watch?v=5ZveNX9G_Y4

Александр Кисленко ❤️🥩🍕🍝

Ингредиенты

  1. 2кг свинина
  2. 250мл (яблочный) уксус
  3. 300г луковица
  4. 3ст.л. специи
  5. соль

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Полукольцами нарезать лук, а мясо – крупными кубиками, перемешать эти два продукта и помять руками чтобы лук выделил сок.

  2. Blank step
    Добавить фото

    Влить к мясу с шашлыком уксус, всыпать специи, перемешать снова, убрать в холодильник для маринования минимум на 5-6ч.

  3. Blank step
    Добавить фото

    Промариновавшееся мясо посолить, перемешать, нанизать на шампуры, жарить обычным способом над тлеющими углями.

  4. Blank step
    Добавить фото

    Приятного аппетита!

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап