Заготовка из свеклы для борща на зиму
Изменить

Заготовка из свеклы для борща на зиму

Читайте в этом рецепте, как готовится заготовка из свеклы для борща на зиму – отличная основа для вкусного супа.

Летом, когда так много спелых и напитанных солнечным теплом овощей, просто грех не запастись ими на зиму. Среди всего многообразия овощных заготовок одними из самых практичных можно назвать суповые заготовки. Представьте: вы тратите время на заготовку, а потом осенью, зимой или весной просто достаете из кладовой баночку и кладете ее содержимое в кастрюлю – и суп практически готов! Это очень удобно! А еще такие супы получаются ароматнее и вкуснее – ведь они из сезонных овощей.

В этом рецепте мы расскажем, как сделать заготовку из свеклы для борща на зиму.

https://www.youtube.com/watch?v=u1kM62NYOQY

Александр Кисленко ❤️🥩🍕🍝

Ингредиенты

  1. 2кг свекла
  2. 2кг помидор
  3. 1кг болгарский перец
  4. 1 стакан растительное масло
  5. 5ст.л. (9%) уксус
  6. 7ст.л. сахар
  7. 2ст.л. соль
  8. 1кг луковица

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Полукольцами нарезать очищенный лук, выложить в сковороду и на небольшом количестве масла обжаривать до мягкости и легкого зарумянивания.

  2. Blank step
    Добавить фото

    Болгарский перец промыть, удалить семена, перекрутить в мясорубке, также перекрутить, вырезав плодоножки, помидоры и обжаренный лук.

  3. Blank step
    Добавить фото

    Соединить подготовленные продукты в большой кастрюле.

  4. Blank step
    Добавить фото

    На крупной терке потереть очищенную свеклу, выложить в кастрюлю к овощам, добавить растительное масло, уксус, сахар и соль, варить смесь, помешивая, около 80мин.

  5. Blank step
    Добавить фото

    Выложить заготовку для борща из свеклы в стерилизованные банки, укупорить стерильными крышками.

  6. Blank step
    Добавить фото

    Удачных заготовок!

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап