Варенье из ревеня с апельсином
Изменить

Варенье из ревеня с апельсином

Если хотите приготовить необычное варенье на зиму, то обратите внимание на этот рецепт варенья из ревеня с апельсином – он простой, хотя и потребует некоторого времени, а получившееся варенье всем очень понравится!

Безусловно, варенье из ревеня уступает в популярности малиновому, вишневому, клубничному и другим более распространенным вариантам такой заготовки, однако это не значит, что оно вовсе не заслуживает внимания. Такое варенье с приятной кислинкой понравится тем, кто не любит сильно сладкое варенье, а апельсин придает ему приятные цитрусовые нотки свежести. Попробуйте его приготовить – это просто!

Для варенья следует брать черешки ревеня без листьев.

https://www.youtube.com/watch?v=jv-B7dUxK-w

Александр Кисленко ❤️🥩🍕🍝

Ингредиенты

  1. 1,6кг сахар
  2. 1,1кг ревень
  3. 2 стакана вода
  4. 3шт апельсины

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Промыть черешки ревеня, обсушить, убрать с них нитевидные волокна, поперек нарезать кусочками до 0,5см толщиной, выложить на 1мин в кипящую воду.

  2. Blank step
    Добавить фото

    Достать ревень из воды шумовкой, выложить на дуршлаг, обсушить.

  3. Blank step
    Добавить фото

    Сахар растворить в указанном в рецепте количестве кипящей воды, довести сироп до кипения, постоянно помешивая, варить 2-3мин.

  4. Blank step
    Добавить фото

    Опустить ревень в кипящий сироп, варить 15мин на слабом огне, помешивая и снимая периодически пену, затем на 12ч оставить при комнатной температуре.

  5. Blank step
    Добавить фото

    Промыть и обсушить апельсины, снять с них цедру с помощью терки, не задевая белый слой.

  6. Blank step
    Добавить фото

    Далее очистить апельсины от белого слоя, нарезать поперек кружками, затем каждый кружок – на 4 сектора.

  7. Blank step
    Добавить фото

    Поставить ревень в сиропе на огонь, выложив кастрюлю также цедру и апельсиновые кусочки, проварить 15мин после закипания.

  8. Blank step
    Добавить фото

    Разложить готовое варенье по стерилизованным банкам, укупорить стерильными крышками.

  9. Blank step
    Добавить фото

    Удачного приготовления!

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап