Борщ из щавеля
Изменить

Борщ из щавеля

Зеленый борщ из щавеля – невероятно полезное и очень вкусное блюдо, о приготовлении которого читайте в этом рецепте.

Для многих из нас борщ из щавеля – это блюдо из детства, которое готовила бабушка или мама. Щавель – один из первых видов зелени, созревающей весной, в нем масса витаминов, а число блюд, которые с ним можно приготовить – немаленькое. Но именно борщ с щавелем многие хозяйки готовят чаще всего. Если вы еще не пробовали такое блюдо, а свежий щавель есть под рукой – приготовьте его по этому рецепту, получится очень вкусно!

https://www.youtube.com/watch?v=Mx8lQj3STxA

Александр Кисленко ❤️🥩🍕🍝

Ингредиенты

  1. 6шт картофель
  2. 4шт яйцо
  3. 5 пучков щавель
  4. 250мл томатный сок
  5. 3шт свекла
  6. 1шт морковь
  7. 1шт луковица
  8. 3ст.л. растительное масло
  9. соль
  10. перец

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Приготовить бульон или использовать для основы супа просто воду: поставить на огонь.

  2. Blank step
    Добавить фото

    Очистить и промыть овощи, потереть на терке свеклу, измельчить лук, на терке потереть морковь, выложить свеклу в кипящую воду или бульон в кастрюлю.

  3. Blank step
    Добавить фото

    Яйца поставить вариться вкрутую.

  4. Blank step
    Добавить фото

    Добавить в кастрюлю к свекле, когда она сварится, нарезанный кубиком картофель, в сковороде на растительном масле до мягкости обжарить лук с морковью, добавить к ним томатный сок, перемешать и потушить вместе еще 10мин.

  5. Blank step
    Добавить фото

    Щавель промыть, срезать стебли, нарезать листья соломкой.

  6. Blank step
    Добавить фото

    Зажарку из лука с морковью выложить в суп, сварившиеся яйца очистить и остудить, мелко нарезать.

  7. Blank step
    Добавить фото

    Выложить в борщ щавель, варить 5мин, добавить нарезанные яйца, подсолить и поперчить суп, заправить лавровым листом, варить еще 5мин.

  8. Blank step
    Добавить фото

    Готовый борщ из щавеля оставить на плите под крышкой настояться перед подачей еще 10-20мин.

  9. Blank step
    Добавить фото

    Подавать борщ из щавеля лучше со сметаной.

  10. Blank step
    Добавить фото

    Приятного аппетита!

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап

Ключевые слова