Шампиньоны тушеные в сметане
Изменить

Шампиньоны тушеные в сметане

Шампиньоны, наряду с вешенками, грибы которые доступны в независимости от сезона или погоды. Конечно, эти грибы растут не в естественной среде, и не имеют такого яркого вкуса как белый или польский гриб, который собран в лесу.

Но это не значит, что блюда, в состав которых входят шампиньоны, будут уступать по вкусу. Грибы, приготовленные по этому рецепту, будут иметь сливочный вкус, который создаст сметана. Прекрасное дополнение к мясу или картофелю.

Александр Кисленко ❤️🥩🍕🍝

Ингредиенты

  1. 1 кг шампиньоны
  2. 2 шт луковица
  3. 4 ст.л. растительное масло
  4. 15% 300 гр сметана
  5. соль
  6. специи

Приготовление

  1. Изменить

    Грибы промываем под водой, убираем остатки грунта и нарезаем некрупными кусочками.

  2. Изменить

    Разогреваем в сковороде растительное масло и выкладываем грибы. Перемешиваем и накрываем на пару минут крышкой, из грибов начнет выделяться жидкость и они немного осядут.

    В это время нарезаем лук, можно полукольцами или кубиками, на выбор хозяйки.

  3. Изменить

    Кладём лук к грибам и обжариваем на сильном огне. Солим и добавляем специи – базилик, майоран и немного черного молотого перца. Вода должна выпариться, а грибы обжариться. Это может занять коло 20 минут.

  4. Изменить

    Сметану немного разводим водой, перемешиваем и вливаем к хорошо обжаренным грибам.

  5. Изменить

    Тушим грибы в сметане, не накрывая крышкой около 5-7 минут, все время помешивая.

  6. Изменить

    За время жарки грибы немного уменьшаться в объеме – это нормальный процесс.

  7. Изменить

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап