Маринованные степные белые грибы
Изменить

Маринованные степные белые грибы

Грибы бывают разными – не только магазинными и лесными, но еще и степными. О мариновании степных белых грибов мы расскажем в этом рецепте.

Степные белые грибы отличаются от своих лесных собратьев по ряду параметров. Они растут в степях там, где есть зонтичные растения. Шляпка белого степного гриба может достигать в диаметре 25см, она белого или светло-желтого цвета, чем старше гриб – тем она воронкообразнее. В целом это гриб мясистый, со сладковатым вкусом. Такие грибочки напоминают грузди и шампиньоны по вкусу, но мякоть у них чуть грубее.

Белые степные грибы можно использовать для приготовления различных блюд, мариновать и солить. Мы сегодня поговорим о мариновании белых степных грибов. Такая закуска понравится всем, кто любит грибные заготовки!

https://www.youtube.com/watch?v=KQ0gJkmFNG4

Александр Кисленко ❤️🥩🍕🍝

Ингредиенты

  1. (степные) белые грибы
  2. на 1л: вода
  3. 6 горошин черный перец
  4. 3шт лавровый лист
  5. 2 ст.л. сахар
  6. 4 ч.л. соль
  7. 3 ч.л. (кислота уксусная) уксус
  8. 3шт гвоздика

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Грибы подготовить: убрать лесной мусор, промыть проточной водой (еще лучше – хотя бы полчаса вымочить), выложить в кастрюлю, залить водой, отварить в течение 15-20мин, слить воду.

  2. Blank step
    Добавить фото

    Для маринада все продукты выложить в кастрюлю (уксус пока не доливать), довести до кипения, добавить грибы и варить, пока они не осядут на дно кастрюли.

  3. Blank step
    Добавить фото

    Влить уксус, перемешать, выложить грибы в стерилизованные банки, влить маринад, сверху в каждую банку влить по чайной ложке растительного масла, укупорить банки стерилизованными крышками.

  4. Blank step
    Добавить фото

    Убрать маринованные степные белые грибы на хранение в прохладное место после остывания при комнатной температуре.

  5. Blank step
    Добавить фото

    Удачных заготовок!

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап