Мамалыга из кукурузной крупы
Изменить

Мамалыга из кукурузной крупы

Читайте в этом рецепте, как готовить мамалыгу из кукурузной крупы – замечательную кашу, очень вкусную и полезную.

Мамалыга – национальное блюдо молдовской кухни, но популярна она также и кухнях кавказских: грузинской, абхазской, абазинской, адыгейской, чеченской и других. У нас же в России далеко не каждый кулинар-любитель может похвастаться тем, что знает или готовит такое блюдо. Тем не менее, мамалыгу из кукурузной крупы стоит научиться готовить всем, кто любит кукурузу. Это блюдо простое, сытное и очень вкусное.

Для приготовления самого простого варианта мамалыги из кукурузной крупы вам понадобится, помимо самой крупы, только вода и соль – это блюдо действительно очень простое и, в добавок, бюджетное.

https://www.youtube.com/watch?v=UcL3J2tLtSw

Александр Кисленко ❤️🥩🍕🍝

Ингредиенты

  1. 300 г (среднего помола) кукурузная крупа
  2. 5 стаканов вода
  3. 1 ч.л. соль

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Для приготовления каши по этому рецепту лучше всего использовать чугунный казан. Если его нет, то выбирайте кастрюли с толстым дном и стенками.

  2. Blank step
    Добавить фото

    В кастрюлю или казан влить воду, всыпать соль, довести до кипения.

  3. Blank step
    Добавить фото

    Когда вода закипит, начать тонкой струйкой при непрерывном помешивании всыпать в кастрюлю кукурузную крупу.

  4. Blank step
    Добавить фото

    Каша должна сразу загустеть, после того, как всыпана вся крупа, ее нужно еще раз перемешать.

  5. Blank step
    Добавить фото

    Варить мамалыгу на медленном огне под крышкой около 30-40мин, за это время перемешав 2-3 раза.

  6. Blank step
    Добавить фото

    Готовую мамалыгу из кукурузной крупы снять с огня, дать ей остыть, перед подачей разогревать кашу порциями в сковороде на сливочном масле, хорошо разминая кашу столовой ложкой.

  7. Blank step
    Добавить фото

    Подавать мамалыгу к столу горячей.

  8. Blank step
    Добавить фото

    Приятного аппетита!

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап