Грушевый пирог из кукурузной муки
Изменить

Грушевый пирог из кукурузной муки

Каждый год я с нетерпением жду появления груш, ведь они так прекрасны в качестве разнообразных десертов, компотов и муссов.
Предлагаем рецепт легкого, очень насыщенного, грушевого пирога из кукурузной муки. Ярко желтый цвет, грушевый аромат и воздушная консистенция – этот пирог обязательно вам понравится!

Илона Мошкивская

Ингредиенты

  1. 100 грамм мука
  2. 100 грамм кукурузная мука
  3. 200 грамм сахар
  4. 3 штук яйцо
  5. 1 ч. л. разрыхлитель
  6. 100 грамм молоко
  7. 50 грамм сливочное масло
  8. 3 штук груша

Приготовление

  1. Изменить

    Для начала приготовим груши, нарезаем их тонкими ломтиками. Одну грушу оставляем целой, полностью очистив от кожуры.

  2. Изменить

    Желтки отделяем от белков, соединяем с сахаром и маслом, взбиваем миксером до однородной консистенции.

  3. Изменить

    Пшеничную муку и кукурузную берем в равных частях.

  4. Изменить

    К взбитым желткам с маслом и сахаром вливаем молоко, еще раз перемешиваем.
    Постоянно помешивая, всыпаем два вида муки, добавляем разрыхлитель.

  5. Изменить

    Белки, которые остались, взбиваем до состояния пены и аккуратно, лопаткой вводим в тесто.
    Взбитые белки сделают пирог более воздушным.

  6. Изменить

    Форму для выпекания застилаем пергаментом, выкладываем тесто и сверху кладем дольки груш. Целую грушу обваливаем в муке, и устанавливаем в центре пирога.

  7. Изменить

    Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке около 40 минут. Готовность проверяем спичкой, она должна быть сухой.

  8. Изменить

    Приятного аппетита!

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап