Пирожки с мясом
Изменить

Пирожки с мясом

Духовые пирожки с сочной мясной начинкой - прекрасная альтернатива бутербродам и хороший вариант закуски. Их удобно брать в дорогу и на природу, а особую сочность создают помидоры.

Илона Мошкивская

Ингредиенты

  1. 300 грамм мука
  2. 180 грамм вода
  3. 7 грамм дрожжи
  4. 1/2 ч. л. сахар
  5. 1/2 ч. л. соль
  6. 1 штук яйцо
  7. 400 грамм фарш
  8. 2 штук помидор

Приготовление

  1. Изменить

    Приготовим опару – для этого соединяем сахар и дрожжи, добавляем теплую воду и оставляем на 10-15 минут в теплом месте.
    За это время дрожжи должны подействовать и образоваться «шапочка».

  2. Изменить

    Добавляем соль, оливковое масло и муку. Замешиваем эластичное тесто.

  3. Изменить

    Оставляем тесто на 40 минут, за это время оно должно увеличиться в объеме.
    Займемся начинкой – мелко нарезаем помидоры.

  4. Изменить

    В фарш добавляем соль специи, кладем помидоры и половину яйца, вторая часть понадобиться нам для смазывания пирожков.

  5. Изменить

    Отделяем от теста часть, раскатываем как можно тоньше и кладем в середину начинку.

  6. Изменить

    Защипываем края, можно прижать вилкой.

  7. Изменить

    Смазываем пирожки яйцом и выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 20-25 минут.
    Пирожки должны зарумяниться.
    Приятного аппетита!

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап