"Мраморное мясо", запеченное в духовке - оригинальный рецепт приготовления курицы
Изменить

"Мраморное мясо", запеченное в духовке - оригинальный рецепт приготовления курицы

Если вам надоело обычное куриное мясо, то я предлагаю вам оригинальный рецепт приготовления курицы - "Мраморное мясо" запеченное в духовке. Это что-то среднее между домашней куриной ветчиной и закусочным рулетом, внешне очень напоминает мраморное мясо и необычайно вкусное.

https://www.youtube.com/watch?v=TvGnltpKYlw

sofarus

Ингредиенты

  1. по вкусу курица

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Куриное мясо - 700 г.
    чеснок - 3-4 зубчика
    перец черный молотый - по вкусу
    смесь сушеных овощей - по вкусу
    паприка - 1 ч. ложка
    соль - по вкусу
    желатин быстрорастворимый - 1 ст. ложка

  2. Изменить

    Измельчаем курицу, кусочки должны быть средними, солим, перчим по вкусу.
    Натираем чеснок на мелкой терке, добавляем молотую паприку (играет не последнюю роль во внешнем виде) и смесь сушеных овощей, затем добавляем сухой быстрорастворимый желатин. Все тщательно перемешиваем и оставляем минимум на час.

  3. Изменить

    Потом упаковываем фарш в фольгу в два слоя для герметичности.
    Полученный рулет выкладываем на противень и отправляем в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут.
    Запеченное мясо открывать сразу нельзя, горячий рулет нужно положить под пресс, где мясо будет остывать около часа. Потом, в том же виде, помещаем мясо в холодильник до полного застывания. Только после окончательного охлаждения и застывания, можно снимать фольгу.

  4. Изменить

    "Мраморное мясо" из курицы готово! Нарезаем его на порционные кусочки и используем в качестве закуски.

  5. Blank step
    Добавить фото

    Если "Мраморное мясо", запеченное в духовке для вас не подходят, или слишком сложно и долго, то можно быстро запечь в духовке мясо по французски по домашнему с помидорами и сыром по простому рецепту. Как это сделать, смотрите в рецепте: Пошаговый рецепт мясо по французски с помидорами запеченное в духовке

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап