Курица с гречневой лапшой и овощами
Изменить

Курица с гречневой лапшой и овощами

Курица с гречневой лапшой и овощами – простой и доступный способ сделать повседневный стол немного экзотичнее. Предлагаем популярный адаптированный вариант рецепта вкусного японского блюда.

Часто бывает, что хочется чего-то нового, необычного, но, попадая в супермаркет, мы почему-то проходим мимо полок с этим самым необычным – например, с гречневой лапшой собой. А ведь ужин в японском стиле – это прекрасная идея, учитывая, что японские блюда, как правило, низкокалорийные, полезные, здоровые и очень вкусные.

Курица с гречневой лапшой и овощами – вполне диетическая еда, если не переусердствовать со специями. Белки, витамины, минералы, полезные углеводы и минимум жиров – и ребенку, и взрослому такой ужин очень понравится. Гречневую лапшу рекомендуется включать в рацион тем, у кого аллергия на продукты из пшеничной муки.

Рецепт курицы с гречневой лапшой и овощами – спасение при нехватке времени и находка для тех, кто не силен в кулинарии. Испортить это блюдо сложно, поверьте! Оно готовится просто и легко. Пропорции даны средние, если вы любите поострее, или, наоборот, деликатнее, регулируйте количество ингредиентов по вкусу.

Александр Кисленко ❤️🥩🍕🍝

Ингредиенты

  1. 350 г куриная грудка
  2. пачка лапша
  3. 1 шт. морковь
  4. 1 шт. болгарский перец
  5. половина острый перец
  6. 4 зубчика чеснок
  7. 1 шт. луковица
  8. по вкусу соль
  9. по вкусу специи
  10. 1 шт. баклажаны
  11. для жарки растительное масло
  12. 1 ч. л., по желанию кунжут
  13. пучок зелень

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Сначала нам нужно ненадолго замариновать грудку, а во время, пока она маринуется, будем подготавливать остальные ингредиенты. Курицу нарезаем тонкими и узкими лентами, смешиваем с пропущенным через пресс чесноком, солью и парой столовых ложек растительного масла. Можно вместо соли брать соевый соус.

  2. Blank step
    Добавить фото

    Гречневая лапша варится по инструкции, написанной на упаковке. Обычно время кипения в подсоленной воде составляет 10 минут.

  3. Blank step
    Добавить фото

    Лук нарезаем тонкими полукольцами. Морковку можно натереть на терке, но правильнее будет нарезать ее очень тонкой соломкой, как и перец с баклажаном.

  4. Blank step
    Добавить фото

    Сковороду с растительным маслом хорошо прогреваем и обжариваем сначала лук с морковью и острым перцем минуты две, затем добавляем грудку и жарим минут 10. Далее кладем оставшиеся овощи и жарим еще 10 минут, помешивая лопаткой.

  5. Blank step
    Добавить фото

    Теперь выкладываем в сковороду лапшу. И обжариваем еще минуту, аккуратно перемешав.

  6. Blank step
    Добавить фото

    Подавать можно с кунжутом и зеленью.

  7. Blank step
    Добавить фото

    Приятного аппетита!

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап