Жареная картошка с шампиньонами
Изменить

Жареная картошка с шампиньонами

По этому рецепту вы сможете приготовить не просто жареную картошку с шампиньонами – в этой версии у блюда есть изюминка! А какая? Читайте об этом в рецепте!

Пожалуй, каждый кулинар знает, как готовить жареную картошку с грибами, особенно если речь идет о магазинных шампиньонах, которые не нужно обрабатывать специфическим образом – отваривать, долго тушить и т.д. Все с этим блюдом понятно даже начинающим кулинарам – стоит лишь раз его приготовить. Многие из нас жарят картошку просто с грибами, кто-то добавляет лук, а кто-то – еще и чеснок, в ход идут разные специи, такие как тмин, всевозможные виды перца, мускатный орех, разные свежие и сушеные травы. А вот дополнительные продукты используются для этого блюда не так часто. В то время как это очень простой способ придать привычному кушанью новые вкусовые нотки. Сегодня для этого мы будем использовать бекон. Благодаря тому, что с этим продуктом работать легко и быстро, по времени приготовление жареной картошки с шампиньонами займет не намного больше – всего на каких-то пару минут!

Александр Кисленко ❤️🥩🍕🍝

Ингредиенты

  1. 200 г шампиньоны
  2. 6 клубней картофель
  3. 5 кусочков бекон
  4. 1 шт. луковица
  5. 1-2 зубчика чеснок
  6. растительное масло
  7. черный перец
  8. 1 пучок зелень
  9. соль

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Сухую антипригарную сковороду разогреть, на умеренном огне обжарить бекон с двух сторон до легкого зарумянивания, не высушивая.

  2. Blank step
    Добавить фото

    Убрать бекон из сковороды, влить немного растительного масла, разогреть его.

  3. Blank step
    Добавить фото

    Полукольцами нарезать лук, выложить в сковороду, до прозрачности обжарить.

  4. Blank step
    Добавить фото

    Добавить к луку рубленый мелко чеснок и нарезанные тонкими пластинками шампиньоны (грибы можно нарезать иначе – по вкусу), продолжить жарку на умеренном огне, помешивая.

  5. Blank step
    Добавить фото

    Картофель очистить, промыть, нарезать кружками, брусочками или дольками – по желанию.

  6. Blank step
    Добавить фото

    В другой сковороде разогреть немного растительного масла, выложить картофель, жарить его до готовности, помешивая, сначала на сильном огне – зарумянить, затем на среднем – довести до готовности, на этом этапе уже накрывая крышкой.

  7. Blank step
    Добавить фото

    Когда из шампиньонов выпарится вся жидкость, можно добавлять картофель.

  8. Blank step
    Добавить фото

    Обжаренный бекон нарезать некрупными кусочками, добавить в сковороду к грибам с луком вместе с картофелем, жарить вместе 5мин, затем подавать блюдо к столу.

  9. Blank step
    Добавить фото

    Перед подачей посыпать блюдо рубленой зеленью.

  10. Blank step
    Добавить фото

    Приятного аппетита!

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап