Баклажаны с помидорами
Изменить

Баклажаны с помидорами

Баклажаны с помидорами и фетой – диетическая закуска в средиземноморском стиле. Приготовьте ее по рецепту, предложенному ниже.

Свежесть баклажанов с помидорами дополняется мягкой сырной пастой. Творожный сыр дает насыщенность закуске и при этом уберегает ее от лишних калорий.

Данный рецепт баклажанов с помидорами идеален для тех, кто следит за фигурой и придерживается здорового питания: мало жира, много зелени и овощей, легкий сыр, немного чесночной пикантности и лимонная кислинка, доводящая блюдо до совершенства.

Баклажаны с помидорами готовятся очень просто и могут послужить юному кулинару для получения первого опыта. Подавайте их на гарнир к мясу или рыбе, а также как самостоятельное блюдо.

Александр Кисленко ❤️🥩🍕🍝

Ингредиенты

  1. 300 г баклажаны
  2. 350 г помидор
  3. 100 г (фета) сыр
  4. от половины лимона лимонный сок
  5. 2 зубчика чеснок
  6. по вкусу соль
  7. пучок зелень
  8. для смазывания сковороды оливковое масло

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Баклажаны нарезаем кружочками 1 см в толщину. Раскладываем их на доске, посыпаем солью и оставляем на 30 минут, чтобы выступил сок.

  2. Blank step
    Добавить фото

    Включаем разогреваться духовку на максимальной температуре.

  3. Blank step
    Добавить фото

    В блендере делаем пасту из 80 г феты или ее аналогов, зелени (лучше взять базилик или кинзу), чеснока и лимонного сока.

  4. Blank step
    Добавить фото

    Помидоры режем кружочками примерно той же толщины, что и баклажаны. Стараемся, чтобы число помидорных и баклажанных кружочков совпало. Также желательно выбирать помидоры и баклажаны с примерно одинаковым диаметром среза.

  5. Blank step
    Добавить фото

    Лишнюю влагу с баклажанов снимаем бумажным полотенцем.

  6. Blank step
    Добавить фото

    На сковороде, смазанной оливковым маслом, с двух сторон обжариваем баклажаны (по 2 минуты на сторону) на среднем огне.

  7. Blank step
    Добавить фото

    В форме для выпечки собираем закуску: кружок баклажана, сырная паста, кружок помидора, еще один кружок баклажана, паста и вновь помидор. Каждую башенку украшаем кусочком оставшегося сыра.

  8. Blank step
    Добавить фото

    Отправляем закуску в духовку на 15 минут. При подаче щедро посыпаем зеленью.

  9. Blank step
    Добавить фото

    Приятного аппетита!

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап