Морковь по-корейски со спаржей и кальмарами, простой рецепт салата на праздничный стол
Изменить

Морковь по-корейски со спаржей и кальмарами, простой рецепт салата на праздничный стол

Готовим на праздничный стол простой салат - морковь по-корейски с соевой спаржей и консервированными кальмарами. Если вам уже надоела простая морковь по корейски, то сделайте себе на День рождения вкусный салат из консервированных кальмаров с корейской морковью и со спаржей и успех вашему праздничному столу гарантирован!

https://www.youtube.com/watch?v=siH7DC2tQys

sofarus

Ингредиенты

  1. по вкусу кальмар

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Кальмар консервированный 1 баночка (240 гр)
    морковь крупная 1шт
    спаржа соевая 100гр
    кориандр молотый 1 ч.л.
    паприка сухая молотая 1 ч.л.
    базилик зеленый сушеный 1 ч.л.
    уксус 1 ст.л.
    сахар 1 ч.л.
    соль 1 ч.л.
    масло подсолнечное 4 ст.л.
    зелень петрушки 1 пучок
    красный перец молотый
    чеснок 5 зубчиков

  2. Blank step
    Добавить фото

    Режем спаржу на кусочки нужной длины и замачиваем её в прохладной воде 3 часа (можно в горячей на 1 час. но не так вкусно).
    Нарезаем морковку корейской тёрке длинной соломкой.
    Посыпала морковь солью, мнём руками до выделения сока и оставляем просаливаться на один час.
    Для этого салата берем крупные консервированные кальмары и нарезаем соломкой.
    Спаржу разрезать вдоль на две половинки, но это необязательно.
    Кладем спаржу в миску и заливаем кипятком на минуту и откидываем на дуршлаг.
    Добавляем спаржу и порезанные кальмары в миску с морковью.
    В середине салата делаем ямку и высыпаем туда все специи (можно использовать приправу для корейской морковки), мелко порезанный чеснок и уксус.
    Нагреваем подсолнечное масло до дымка и заливаем им специи.
    Сверху на специи высыпаем порезанную заранее зелень.
    Перемешиваем, закрываем крышкой и оставляем остывать. Когда овощи остыли, снова перемешиваем и отправляем в холодильник до следующего дня (можно есть сразу, но на следующий день салат получается намного вкусней).

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап