Осеннее наслаждение
Изменить

Осеннее наслаждение

Погодные условия прошедшего лета не благоприятствовали росту грибов. Я уже практически смирилась с тем, что в этом году мы остались без них. Но осенние сентябрьские денечки порадовали, дав возможность пополнить зимние запасы заготовками из грибов. Первое, чем я решила побаловать себя и свою семью – это белыми грибами в сметане. В рецепте, указала то количество каждого ингредиента, что взяла сама, но каждый, решившийся приготовить белые грибы по моему рецепту, может взять то количественное соотношение, которое ему более всего подойдет.

Елена HOOGE

Ингредиенты

  1. 358 грамм грибы
  2. 2-3 штук помидор
  3. 1 зубч. чеснок
  4. 0,5 грамм перец чили
  5. 150 грамм сметана
  6. по вкусу соль
  7. 5 штук картофель
  8. по вкусу растительное масло
  9. 1-2 штук луковица
  10. по вкусу перец

Приготовление

  1. Изменить

    Помыла и очистила от иголок и земли свежие белые грибы.

  2. Изменить

    Затем поджарила на растительном масле,

  3. Изменить

    Минут за пять до их готовности добавила к ним отдельно обжаренный репчатый лук, перец чили, чеснок, перец душистый горошек, перец черный горошек

  4. Изменить

    И порезанные на небольшие кусочки помидоры. Так как грибы выделяют много влаги, не стоит при обжарке употреблять большое количество растительного масла. Если бы оно не оказывало влияние на вкус, я бы его вообще не использовала, хватило бы и влаги грибов.

  5. Изменить

    Через 10 минут добавила ко всему сметану и минут 10 потушила все в ней.

  6. Изменить

    В центр тарелки положила пюре, а кольцом вокруг него – грибы. Это очень вкусно. Пока ложка не соберет с тарелки все без остатка, забываешь обо всем на свете.
    Белый гриб – царь грибов, его по полному праву сравнивают с хорошим качественным кусочком мяса. По вкусовым качествам и сытности он ему не уступает.

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап