Оладьи без яиц на кефире
Изменить

Оладьи без яиц на кефире

Оладьи на кефире - прекрасный вариант для всех, кто не любит делает всякие опары, возиться с дрожжами и вообще как-то слишком долго готовить. Это очень быстрый вариант оладий, и получаются они пышными! А еще они готовятся без яиц. Это тоже, думаю, многие оценят. Делала оладьи на кефире из закваски от Орсика, который, надо сказать, меня удивил - получился отменным без каких-либо хлопот!

Дарья Браилко

Ингредиенты

  1. 250 мл кефир
  2. 1 стак. мука
  3. 2 ст. л. сахар
  4. 1/2 ч. л. сода
  5. 1/2 ч. л. соль

Приготовление

  1. Изменить

    Ингредиенты перед вами, не все, правда: в просеянной муке уже сахар и соль.

  2. Изменить

    Влила кефир, можно оценить его консистенцию по фото - замечательная просто, и запах очень приятный у него, нежный такой, без лишней кислоты.

  3. Изменить

    Перемешала.

  4. Изменить

    И отправила оладушки жариться в сковородку. Я немного перекалила масло, поэтому они у меня немножко пережарились, что вкуса, в общем-то, не испортило.

  5. Изменить

    Когда оладьи зарумянятся, их нужно перевернуть и накрыть крышкой - под ней они лучше поднимутся. Оладушки получаются супер - пышные, вкусные, хрустящие снаружи и мякгие внутри. По мне так то, что надо!

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап