Цветная капуста в кляре
Изменить

Цветная капуста в кляре

Рецепт приготовления цветной капусты в кляре. Простой и вкусный рецепт цветной капусты. Для начала требуется отварить цветную капусту, затем сделать кляр и замариновать капусту. Рецепт двух разных маринадов для цветной капусты. Свой вариант вы выберете сами.

https://www.youtube.com/watch?v=3j4ugaSutSo

Сергей Поканевич

Ингредиенты

  1. 300 грамм капуста цветная
  2. 1 дол. лимон
  3. 2 штук белок
  4. 1 ст. л. мука
  5. 1/2 стак. панировочные сухари
  6. по вкусу соль
  7. 10 грамм соевый соус
  8. 5 грамм имбирь
  9. 1 л растительное масло

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Цветную капусту разделить на гроздья. Отварить в подсоленной воде с добавлением 1-й дольки лимона для того, чтобы капуста не разварилась, была хрустящая и имела приятный аромат. Забрасываем в кипящую воду с лимоном и варим 4 минуты. Даем остыть капусте. тем временем делаем кляр. Взбить белки, добавить муку, соль и еще раз взбить. Разогреть растительное масло для жарки на среднем огне. Маринуем капусту двумя способами (вы можете выбрать любой для себя). Первый: простой посолить капусту. Второй: добавить соевый соус, васаби и имбирь, дать замариноваться 5-10 минут. Затем оба варианта маринованной капусты опускаем в готовый кляр, а затем в панировочные сухари. Обжариваем в разогретом масле на среднем огне по 2-2,5 минуты. Блюдо готово! Более подробно как приготовить цветную капусту в кляре смотрите в Видео-рецепте. там всё подробно показано. Всем приятного аппетита!

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап

Ключевые слова