Грибы, тушёные в йогурте
Изменить

Грибы, тушёные в йогурте

Йогурт можно не только употреблять в качестве напитка, но и добавлять его в различные блюда. Например, при приготовлении грибов. Йогурт отлично заменит сметану, к тому же он полезный и менее жирный.

Мария

Ингредиенты

  1. 500 грамм грибы
  2. 250 мл йогурт
  3. 1 штук луковица
  4. по вкусу соль
  5. по вкусу укроп

Приготовление

  1. Изменить

    Для приготовления этого блюда подойдут любые грибы. Но от этого будет зависеть необходимость предварительной подготовки грибов. Шампиньоны можно заранее не отваривать, в отличие от лесных грибов.

    Независимо от предварительной тепловой обработки, грибы надо порезать на мелкие кусочки.

  2. Изменить

    Нашинковать мелко лук и немного обжарить его в сковороде с небольшим количеством масла.

  3. Изменить

    Добавить грибы, вес перемешать. Если грибы заранее не отваривались в соленой воде, то на этом этапе в сковороду надо добавить немного соли. Если же ингредиент уже соленый, то следует обойтись без соли.

    Обжаривать продукты надо до того момента, пока лук не станет золотистого цвета.

  4. Изменить

    Йогурт должен быть без дополнительных добавок и несладкий. Лучше использовать домашний йогурт. Я добавляла йогурт, который приготовила сама с помощью закваски Орсик.

  5. Изменить

    Добавить йогурт к грибам, все перемешать и тушить 15-20 минут.

  6. Изменить

    В конце приготовления блюда надо добавить свежий укроп. Это добавит грибной подливке свежий и ароматный вкус.

    Подавать эту закуску можно с любым гарниром, а не только с отварным картофелем.

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап