Шаурма по-домашнему с курицей - рецепт
Изменить

Шаурма по-домашнему с курицей - рецепт

Шаурма – вкусная еда, однако покупать ее где-либо и есть на бегу не очень приятно. Гораздо лучше – приготовить ее своими руками. Тогда и в качестве можно не сомневаться, и насладиться трапезой вы сможете полной мере.

Вообще, шаурма – блюдо, знакомое далеко не всем жителям нашей страны. Поэтому рассказываем для тех, кто с ней еще не знаком, что же это такое.

Шаурма (еще ее называют «шаверма») – это блюдо, которое готовится из измельченного куриного филе (запеченного) и нарезанных соломкой овощей (обычно это свежие или маринованные огурцы, морковь, белокочанная капуста или различные виды салата, репчатый лук, иногда – болгарский перец), которые выкладываются на лист лаваша, который сворачивается в виде рулета. Да, нельзя забывать и о соусе – все это курино-овощное великолепие поливается соусом, готовящимся на основе кефира, майонеза, сметаны и специй (базовые – чеснок, черный перец, соль). Вкус соуса должен быть насыщенным и ярким, тогда и шаурма будет вкусной.

Для шаурмы в специальных кафе курицу запекают особым способом на гриле. В домашних же условиях ее можно либо запечь в духовке, либо отварить.

Мы расскажем о самом простом способе приготовления шаурмы в домашних условиях.

Александр Кисленко ❤️🥩🍕🍝

Ингредиенты

  1. 400 г куриное филе
  2. 3 зубчика чеснок
  3. 150 г капуста белокочанная
  4. 2 шт. (маринованные) огурцы
  5. 2 шт. лаваш
  6. 1 шт. помидор
  7. 3 ст.л. сметана
  8. 1 шт. морковь
  9. 3 ст.л. майонез

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    В подсоленной воде отварить куриное филе до готовности, затем остудить и разобрать на волокна, либо мелко нарезать.

  2. Blank step
    Добавить фото

    Тонкой соломкой нашинковать капусту, затем, выложив в миску, руками ее помять – чтобы она стала мягкой.

  3. Blank step
    Добавить фото

    Нарезать помидоры брусочками, а морковь потереть на крупной терке.

  4. Blank step
    Добавить фото

    Огурчики также нарезать тонкой соломкой.

  5. Blank step
    Добавить фото

    Смешать сметану с майонезом, добавить пропущенный через пресс или тертый на мелкой терке чеснок, подсолить и поперчить соус, перемешать.

  6. Blank step
    Добавить фото

    Выложить лаваш на стол, смазать приготовленным соусом – достаточно одной столовой ложки.

  7. Blank step
    Добавить фото

    Далее на лаваш, занимая не более пятой части его поверхности, выложить курицу и овощи, сверху выложить еще немного соуса и свернуть его так, чтобы начинка оказалась внутри хорошо закрытой лавашем.

  8. Blank step
    Добавить фото

    Подавать шаурму по-домашнему с курицей к столу можно сразу.

  9. Blank step
    Добавить фото

    Приятного аппетита!

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап