Тыквенный суп-пюре - рецепт со сливками
Изменить

Тыквенный суп-пюре - рецепт со сливками

Приготовьте по этому рецепту тыквенный суп-пюре – это простое, но невероятно вкусное блюдо, которое, к тому же, зарядит хорошим настроением и самочувствием в пасмурные осенние деньки!

Можно неустанно твердить, что включать тыкву в рацион нужно регулярно, напоминать о том, что в этом овоще содержится колоссальное количество полезных веществ. А можно просто пробовать готовить из тыквы разные блюда, чтобы определиться с тем, какие из них вам по вкусу, а какие – нет. Поверьте: даже те, кто ко вкусу тыквы относятся предвзято, какое-нибудь из блюд, которые можно с ней готовить, да полюбят. Например, очень вкусным и нежным получается такой тыквенный суп-пюре со сливками.

Познакомиться с его вкусом всем любителям тыквы просто необходимо, а нелюбителям тыквы он вполне может очень даже понравиться! Супчик яркий, ароматный и очень аппетитный – и насытит без лишних калорий, и настроение осенью он прекрасно поднимет.

Александр Кисленко ❤️🥩🍕🍝

Ингредиенты

  1. 600 г тыква
  2. 2 зубчика чеснок
  3. 100 мл (от 15%) сливки
  4. 1 шт. морковь
  5. 2 ст.л. оливковое масло
  6. 1/2 ч.л. соль
  7. 1 шт.  луковица
  8. 1 ч.л. (молотый) имбирь

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Все овощи очистить, промыть, нарезать не слишком крупными произвольными кусочками – впоследствии суп будет пюрироваться, поэтому форма нарезки на первом этапе не так важна.

  2. Blank step
    Добавить фото

    В кастрюле разогреть оливковое масло, выложить тыкву, лук, морковь, обжаривать на среднем огне до легкого зарумянивания около 10мин, помешивая, добавив также молотый имбирь.

  3. Blank step
    Добавить фото

    Залить овощи в кастрюле литром кипятка, проварить на слабом огне еще 20мин.

  4. Blank step
    Добавить фото

    Перелить суп в посуду, куда можно погружать блендер, пюрировать овощи, затем вылить его обратно в кастрюлю.

  5. Blank step
    Добавить фото

    Добавить в суп измельченный чеснок (лучше всего – потереть его на терке), влить сливки, подсолить по вкусу, перемешать, довести до кипения и сразу снять с огня.

  6. Blank step
    Добавить фото

    Разлить готовый тыквенный суп-пюре со сливками по тарелкам, подавать к столу горячим.

  7. Blank step
    Добавить фото

    Приятного аппетита!

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап