Китайская лапша с курицей
Изменить

Китайская лапша с курицей

Читайте о том, как готовится умопомрачительно вкусная китайская лапша с курицей, в этом рецепте - такое домашнее блюдо получается лучше любого покупного вока!

К чему кривить душой – еду в службах доставки многие современные городские жители заказывают регулярно. И это действительно удобно, просто, быстро и вкусно. Именно так многие из нас узнали о суши, роллах и различных китайских блюдах, в том числе и воках – коробочках с неизменно аппетитным содержимым.

Обычно использующимися для воков продуктами являются: основа - рис, лапша удон, фунчоза, гречневая или яичная лапша, добавка – различные варианты сочетания овощей (чаще это стручковая фасоль либо стручки гороха, стеблевой сельдерей, болгарский перец, капуста, морковь, лук), наполнитель – морепродукты, птица или мясо.

Очаровавшись понравившимся вкусом, многие заказывают коробочки снова и снова, даже когда есть время приготовить что-то своими руками. А, между тем, сообразить свой вариант вока не так сложно! Рассказываем, как готовить китайскую лапшу с курицей в домашних условиях.

Александр Кисленко ❤️🥩🍕🍝

Ингредиенты

  1. 250 г куриная грудка
  2. 150 г (удон/рисовая/яичная и т.д.) лапша
  3. 100 г пекинская капуста
  4. 2 зубчика чеснок
  5. 3 см корня (свежий) имбирь
  6. 1 шт. перец чили
  7. 4 стебля зеленый лук
  8. 1 стебель сельдерей
  9. 1 шт. луковица
  10. 2 ст.л. соевый соус
  11. 1/2 шт. морковь
  12. 1 шт. болгарский перец
  13. 1 ст.л. мед
  14. 3 ст.л. кукурузное масло

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Все продукты подготовить: промыть, что нужно – очистить.

  2. Blank step
    Добавить фото

    Нарезать куриное филе соломкой – этот способ нарезки будет использоваться для всех продуктов: моркови, лука, болгарского и чили перца (обязательно извлеките семена – иначе будет слишком остро), пекинской капусты, стебля сельдерея.

  3. Blank step
    Добавить фото

    Зеленый лук порубить поперек стеблей на длинные по 2-3см кусочки, имбирь и чеснок измельчить.

  4. Blank step
    Добавить фото

    В сковороде хорошо разогреть масло, выложить курицу, обжаривать на сильном огне до зарумянивания, помешивая, подсолив, затем переложить из сковороды в миску.

  5. Blank step
    Добавить фото

    Выложить в масло имбирь с чесноком и острым перцем, обжаривать 1мин, помешивая.

  6. Blank step
    Добавить фото

    Положить в сковороду морковь, обжаривать 5мин все вместе с ранее обжаренными продуктами.

  7. Blank step
    Добавить фото

    Добавить в сковороду лук, сельдерей, болгарский перец, жарить на том же сильном огне еще 3-4мин, постоянно помешивая.

  8. Blank step
    Добавить фото

    Соединить соевый соус с медом, перемешать.

  9. Blank step
    Добавить фото

    Добавить в сковороду зеленый лук и пекинскую капусту, влить соус, добавить обжаренную курицу и отваренную по инструкции на упаковке лапшу, перемешать, прогреть все вместе еще 3-4мин под крышкой, убавив огонь до минимального.

  10. Blank step
    Добавить фото

    Подать китайскую лапшу с курицей к столу горячей.

  11. Blank step
    Добавить фото

    Приятного аппетита!

Добавить шаг

Фото блюд

(1)

Вдохновляйтесь опытом кулинаров, готовивших по этому рецепту


Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап