Домашний творог
Изменить

Домашний творог

Домашний творог приготовить очень легко, и вовсе необязательно ждать несколько дней, пока молоко превратится в простоквашу. . Еще одним преимуществом приготовления творога в домашних условиях является его качество и натуральный состав. Требуется для его приготовления только молоко и специальная закваска.

Мария

Ингредиенты

  1. 1 л молоко
  2. 1 штук закваска

Приготовление

  1. Изменить

    Нужно подготовить основные ингредиенты и чашу для приготовления творога. Приготовить творог можно в специальном контейнере, но я использовала мультиварку.

  2. Изменить

    Молоко надо налить в чашу для мультиварки.

  3. Изменить

    Добавить сухую закваску Орсик.

  4. Изменить

    Сухой ложкой надо перемешать закваску до ее полного растворения.

    Поставить чашу в мультиварку, включить режим "йогурт" и установить время 8 часов.

  5. Изменить

    Через указанное время нужно достать чашу с приготовленным творогом. Надо сделать разрезы ножом вдоль и поперек. Расстояния между квадратами должно быть около 1 см.

  6. Изменить

    Далее нужно подогреть содержимое чаши. Для этого можно использовать водяную баню и отваривать творог в течение 5-10 минут. В это время сыворотка начнет усиленно выделяться, а сгусток сжиматься.

  7. Изменить

    Перелить подогретый творог в марлю, чтобы удалить сыворотку.

  8. Изменить

    Чтобы сыворотка полностью вытекла, надо подвесить марлю и оставить в таком положении на несколько часов, а в идеале на ночь.

    Готовый творог можно употреблять в качестве самостоятельного блюда или добавить во время приготовления выпечки и других вкусностей.

    Время приготовления творога указано без учета сквашивания и отделения сыворотки.

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап