Печень индейки - рецепт
Изменить

Печень индейки - рецепт

Если у вас под рукой оказался такой продукт как печень индейки – вам повезло, ведь с ним можно приготовить массу вкусных и очень полезных блюд. Предлагаем вашему вниманию рецепт одного из них.

Размышляя, как приготовить печень индейки, можно просто обратиться к рецептам приготовления куриной печенки – все рецепты для нее подойдут и для нашего продукта. Индюшачью печень тоже можно жарить, тушить, варить, запекать, делать из нее начинки для различных пирогов и другой выпечки, паштеты, торты, салаты и т.д.

Печень индейки очень богата полезными веществами. Среди них витамины А, группы В, С, Е, РР, К и др., минералы – селен, кальций, железо, цинк и т.д. Регулярное включение этого продукта в рацион очень полезно!

Очень популярным вариантом приготовления из такого субпродукта как печень, причем, речь тут идет о любой печени – свиной, говяжьей, куриной и индюшачьей, в том числе, является тушение в сметане. Именно так мы предлагаем приготовить ее по этому рецепту. Все очень просто и быстро!

Александр Кисленко ❤️🥩🍕🍝

Ингредиенты

  1. 600 г (индейки) печень
  2. 200 г сметана
  3. 300 мл молоко
  4. 5 ст.л. пшеничная мука
  5. растительное масло
  6. соль
  7. 2 шт. луковица
  8. перец

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Печень очистить от пленок, промыть тщательно, обсушить, откинув на дуршлаг.

  2. Blank step
    Добавить фото

    Нарезать печенку крупными кусочками, залить на полчаса молоком.

  3. Blank step
    Добавить фото

    Полукольцами нарезать лук.

  4. Blank step
    Добавить фото

    Перемешать в глубокой широкой тарелке муку со специями и солью.

  5. Blank step
    Добавить фото

    Печень откинуть на дуршлаг, затем запанировать в муке со специями.

  6. Blank step
    Добавить фото

    Выложить печенку в сковороду с разогретым растительным маслом и жарить на среднем огне до зарумянивания около 10мин, помешивая.

  7. Blank step
    Добавить фото

    Добавить в сковороду сметану и лук, перемешать, под крышкой тушить печень индейки еще 20мин, пару раз за это время перемешав блюдо.

  8. Blank step
    Добавить фото

    Готовую печень индейки в сметане подавать к столу горячей с любым гарниром.

  9. Blank step
    Добавить фото

    Приятного аппетита!

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап