Хек тушеный в томате с овощами
Изменить

Хек тушеный в томате с овощами

У хека есть два основных преимущества – отсутствие костей и чешуи, то есть его легко готовить и приятно кушать. Как любая морская рыба хек имеет ярко выраженный аромат и вкус. Приготовим его в томатном соусе с луком и морковью, овощи придадут сочность и дополнят нежный вкус рыбы.

Илона Мошкивская

Ингредиенты

  1. 700 грамм Хек
  2. 1 штук морковь
  3. 2 штук луковица
  4. 4 штук помидор
  5. по вкусу соль
  6. по вкусу специи
  7. 2 ст. л. мука

Приготовление

  1. Изменить

    Рыбу моем, удаляем внутренности и разрезаем на части. Солим, обваливаем в муке и обжариваем по 3 минуты на каждую сторону.

  2. Изменить

    Пока хек жарится готовим подливу – нарезаем лук полукольцами и жарим до золотистого цвета.

  3. Изменить

    Морковь чистим и натираем на терку. Кладем к луку и обжариваем в течение 3-5 минут.

  4. Изменить

    Кладем измельченные блендером помидоры, солим и добавляем специи по вкусу. Тушим овощи около 7-10 минут.

  5. Изменить

    Выкладываем рыбу сверху на овощи, поливаем подливой и тушим, накрыв крышкой, около 10 минут.

  6. Изменить

    Подаем рыбу с овощами и гарниром.
    Приятного аппетита!

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап