Жареная скумбрия на сковороде - рецепт
Скумбрия – очень вкусная рыба, особенно если приготовить ее методом жарки на сковороде. Как правильно жарить скумбрию на сковороде – читайте в этом рецепте.
Приготовленная таким способом скумбрия имеет все шансы стать одним из любимых рыбных блюд всей семьи! Безусловно, главным будет качество самой рыбы.
Как правильно выбрать скумбрию? Так же, как и другую рыбу: глаза должны быть незамутненными, запах – приятным без намека на отталкивающие нотки, цвет – свежим, жабры - розовыми. Любая «ржавчина» будет говорить о несвежести скумбрии, как замороженной, так и охлажденной.
Выбрав хорошую скумбрию, остается лишь взять всегда доступные и имеющиеся на любой кухне продукты – растительное масло, пшеничную муку, перец и соль, обработать и пожарить рыбку на сковороде.
Александр Кисленко ❤️🥩🍕🍝
Серега Волков
