Баклажаны алЯ по Турецки
Изменить

Баклажаны алЯ по Турецки

Люблю я Баклажаны!

Андрей1963

Ингредиенты

  1. 2-3 штук баклажаны
  2. 2-3 штук морковь
  3. 2-3 ст. л. томатная паста
  4. 2 штук луковица
  5. 1 пуч. петрушка
  6. 1 по вкусу соль
  7. 1 по вкусу перец
  8. 1 по вкусу сахар
  9. 1 по вкусу растительное масло
  10. 1 пуч. кинза

Приготовление

  1. Изменить

    Баклажаны по Турецки
    Ингредиенты: Баклажан – 2 шт.\Томатная паста – 2 -3 ст.ложки\Морковь – 2-3 шт.\Лук репчатый – 2 шт.\Зелень петрушки,кинзы – 1 пучок.\соль,сахар по вку-су\перец черный\масло растительное.
    Баклажаны порезал вдоль,лук нашинковал полукольцами,морковь натер на средней терке,зелень мелко порезал. С пассеровал на масле лук и морковь,добавил том.пасту, продолжал минуту жарить, потом соль и сахар по вкусу,дольки баклажан натер смесью соли и перца и начал собирать наше блюдо. Форму для запекания смазал маслом и положил первый ряд баклажан, на них положил слой пассировки, потом следующий ряд баклажан(собирал баклажан в последовательности,как резал его),слой пассировки и т.д. пока не соберем целые баклажаны. Накрыл блюдо фольгой и поместил в духовку, нагретую предварительно до 200 гр. Минут 20 запекал под фольгой, потом снял фольгу, будет выделятся сок(подлива), соком я поливал пару раз наши баклажаны, что бы не подгорали. В итоге еще минут 15 – 20 и готово! Подождать еще полчаса пока блюдо дозреет и остынет и …… к столу. Эти баклажаны хороши и как холодная закуска!

  2. Изменить

    Подготовили

  3. Изменить

    Запекли

  4. Изменить

    Подача

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап