Ёжики из фарша с рисом
Изменить

Ёжики из фарша с рисом

Cookpad Russia

Ингредиенты

  1. 800 г мяса любого по вкусу
  2. 200 г сметаны
  3. 2 зубчика чеснока
  4. по 1 яйцу, моркови и луковице
  5. 1/2 стакана риса сухого
  6. 2 ст.л. томатной пасты
  7. зелень сушеная и свежая
  8. перец молотый
  9. сахар
  10. растительное масло
  11. соль

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Как приготовить мясные ёжики из фарша с рисом:

  2. Blank step
    Добавить фото

    До полуготовности отварить рис (рассчитывать количество воды так, чтобы рис был рассыпчатым – то есть 1 к 1).

  3. Blank step
    Добавить фото

    Очистить лук и морковь, мелко нарезать лук, морковь потереть на крупной терке, обжарить овощи вместе на растительном масле в сковороде до мягкости.

  4. Blank step
    Добавить фото

    Перекрутить произвольно нарезанное кусочками мясо в мясорубке, вбить яйцо, добавить сваренный до полуготовности рис, пропущенный через пресс чеснок, поперчить и посолить, вымешать фарш до однородности.

  5. Blank step
    Добавить фото

    Фото: supy-salaty.ru

  6. Blank step
    Добавить фото

    Смачивая руки холодной водой, формовать из фарша колобки размером около 5см, выкладывать их в смазанную маслом форму.

  7. Blank step
    Добавить фото

    Фото: supy-salaty.ru

  8. Blank step
    Добавить фото

    Сделать заливку для ёжиков, смешав сметану с небольшим количеством воды, подсолив, подсластив сахаром, приправив пряными травами, добавить в соус обжаренные лук с морковью, перемешать.

  9. Blank step
    Добавить фото

    Фото: supy-salaty.ru

  10. Blank step
    Добавить фото

    Залить ёжики приготовленным соусом.

  11. Blank step
    Добавить фото

    Фото: supy-salaty.ru

  12. Blank step
    Добавить фото

    Закрыть форму для запекания фольгой, поставить в нагретую до 180 градусов духовку, потушить ёжики около 40мин до готовности.

  13. Blank step
    Добавить фото

    Фото: supy-salaty.ru

  14. Blank step
    Добавить фото

    Перед подачей посыпать ёжики свежей зеленью.

  15. Blank step
    Добавить фото

    Приятного аппетита!

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап