Мясо по-французски в духовке
Изменить

Мясо по-французски в духовке

Cookpad Russia

Ингредиенты

  1. 600 г картофеля
  2. 500 г нежирной и непостной говядины
  3. 200 г твердого сыра
  4. майонез/соус Бешамель
  5. растительное масло
  6. перец, соль

Приготовление

  1. Добавить фото

    Как приготовить мясо по-французски по классическому рецепту в духовке:

  2. Добавить фото

    Говядину нарезать кусочками толщиной с палец, смазать неострой горчицей, либо просто приправить специями по вкусу (мускатный орех, орегано и т.п.), убрать в холодильник мариноваться на 1 ночь, либо, если времени нет – на несколько часов.

  3. Добавить фото

    Также, мясо перед маринованием можно отбить – тогда для маринования будет достаточно нескольких минут.

  4. Добавить фото

    Взять форму с высокими бортиками, смазать маслом, выложить одним слоем мясо (предварительно, при желании можно уложить под него немного нарезанного полукольцами лука), сверху также уложить кольца лука.

  5. Добавить фото

    Следующий слой – нарезанный тонкими ломтиками картофель, подсолить, повторить слои мяса и лука (не обязательно), залить все майонезом, разведенным с водой, посыпать тертым сыром.

  6. Добавить фото

    Запекать мясо по-французски в духовке, нагретой до 200 градусов, в течение 40мин до готовности.

  7. Добавить фото

    Приятного аппетита!

  8. Добавить фото

    Для этого блюда нужно брать непостную говядину, мясо должно быть «молодым» (говядина не должна быть слишком темной, мясо должно пружинить, а прожилки жира должны быть ни в коем случае не желтыми). Также вы можете приготовить мясо по-французски из свинины. Рецепт, фото готового блюда выкладывайте на нашем сайте – хороших рецептов должно быть много!

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап