Салат из цветной капусты на зиму
Изменить

Салат из цветной капусты на зиму

Cookpad Russia

Ингредиенты

  1. 1,5 кг капусты цветной
  2. 1 кг помидоров
  3. 200 г моркови
  4. по 100 г чеснока, сахара, укропа и петрушки
  5. 50 г соли
  6. 1 стакан растительного масла
  7. 1 перец сладкий
  8. 1/2 стакана уксуса 9%

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Как приготовить на зиму салат из цветной капусты:

  2. Blank step
    Добавить фото

    Все овощи промыть, обсушить, разделить на соцветия капусту, опустить их в кипящую подсоленную воду и 5мин проварить, откинуть на дуршлаг.

  3. Blank step
    Добавить фото

    Нарезать брусочками или тонкими кружками морковь, перекрутить в мясорубке помидоры.

  4. Blank step
    Добавить фото

    Соломкой тонко нарезать болгарский перец, измельчить петрушку и укроп.

  5. Blank step
    Добавить фото

    Выложить все овощи, за исключением цветной капусты, в большую кастрюлю, влить растительное масло и уксус, всыпать сахар и соль, довести до кипения, после закипания положить капусту, проварить салат 15мин.

  6. Blank step
    Добавить фото

    Выложить горячий салат в стерилизованные банки, укупорить стерильными крышками, укутать одеялом, оставить в темном месте до охлаждения.

  7. Blank step
    Добавить фото

    Удачных заготовок!

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап