Щи в мультиварке
Изменить

Щи в мультиварке

Мудрые люди перед Новым годом варят похмельный суп. Щи из квашеной капусты - лучшее лекарство для увлекающихся господ и дам. Но даже если вы отмечаете праздники с трезвой головой, все равно на утро есть риск дискомфорта: недосып, перепляс, избыток эмоций и майонезных изысков проходят без следа только в юности. Отведайте ароматных горячих щей! Щи вернут силы, освежат, взбодрят, помирят тело и душу. Позаботьтесь о себе и близких - начните новый год с правильной еды!

Елена Бессарабова🔥

Ингредиенты

  1. 4 штук ребра
  2. 400 грамм капуста
  3. 3 штук картофель
  4. 1 штук луковица
  5. 1 щепот. черный перец
  6. 2 штук лавровый лист
  7. 3 ст. л. растительное масло

Приготовление

  1. Изменить

    Мультиварку тестирую маленькими порциями блюд, так что щей сегодня сварю всего на две тарелки.

    Сначала в чашу наливаем растительное масло, включаем жарку на 20 минут. Обжариваем свиные ребрышки с лавровым листом. Периодически их переворачиваем.

  2. Изменить

    За пять минут до финала добавляем нарезанный лук.

  3. Изменить

    После сигнала кладем в чашу квашеную капусту с рассолом. Закрываем крышку и включаем режим тушения. По старинным рецептам рекомендуется тушить час, но капуста стала мягкой через 40 минут, поэтому я отключила режим вручную.

    Заметила, что многие традиционные рецепты уже давно не актуальны по времени готовки, все доходит гораздо быстрее, особенно в мультиварке.

  4. Изменить

    Пока тушится мясо с капустой, чистим, моем и нарезаем картошку.

  5. Изменить

    Выкладываем ее в чашу и наливаем пол-литра кипятка. Посыпаем перцем и ставим режим "суп" на полчаса. Опять же, по традиционному рецепту надо варить час, но картошка уже через полчаса была мягкой.

  6. Изменить

    Солить щи я не стала - рассол и капуста отлично просолили все блюдо.

  7. Изменить

    Подаем с зеленью, со сметаной, с перцем, с водкой - как душа пожелает.

    Приятного аппетита!

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап