Закуска «Мухоморы»
Изменить

Закуска «Мухоморы»

Замечательная закуска «Мухоморы» украсит не только новогодний стол, но также будет с восторгом съедена на детской вечеринке, на праздновании Хэллоуина и т. д. Предлагаем вам оригинальный рецепт «мухоморов».

Их слегка хулиганский вид впечатлит всех гостей, разбудит их любопытство и поднимет настроение. Есть что-то манящее, сказочное в стилизации блюда под гриб со сложной репутацией.

Приготовить закуску «Мухоморы» не так уж сложно, хотя нужно действовать аккуратно, не торопиться. Руки нужно очень тщательно вымыть, а лучше всего – надеть одноразовые перчатки. Ведь прикосновение пальцем к глянцевой поверхности яйца или к шкурке помидора чревато оставлением совсем не аппетитных отпечатков пальцев. Залог успеха наших «мухоморов» - в их безупречной чистоте. Только так они будут вкусно выглядеть.

Александр Кисленко ❤️🥩🍕🍝

Ингредиенты

  1. 5 шт. яйцо
  2. 50 г сливочное масло
  3. 100 г ветчина
  4. 5 шт. помидор
  5. 1 шт. соленые огурцы
  6. по вкусу соль
  7. по вкусу черный перец
  8. 5 перьев зеленый лук

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Отвариваем и чистим яйца, овощи и зелень промываем и обсушиваем. Масло должно постоять при комнатной температуре и размягчиться.

  2. Blank step
    Добавить фото

    Срезаем острые кончики яиц – совсем немного. А широкие основания срезаем хорошо, чтоб можно было вынуть желтки. В срезанных маленьких кусочках белка делаем проколы коктейльной трубочкой – получившиеся кружочки будут украшать «шляпки» наших «мухоморов».

  3. Blank step
    Добавить фото

    У помидоров отрезаем верхушки и вычищаем всю мякоть.

  4. Blank step
    Добавить фото

    Измельчаем блендером ветчину (можно взять отварное мясо или любой другой мясной продукт), соленый огурец и лук. Смешиваем их с желтками и сливочным маслом. Масса должна быть не слишком однородной, поэтому перемешиваем очень быстро. Солим и перчим ее по вкусу.

  5. Blank step
    Добавить фото

    Начиняем этой пастой яйца и помидоры. Начинки не должно быть избыточно, за края она не должна выступать.

  6. Blank step
    Добавить фото

    На блюдо, украшенное зеленью, ставим яйца на широкое основание, а сверху на них надеваем помидорные шляпки. На шляпки цепляем маленькие кружочки белка. Скреплять не требуется. Также можно сделать точки с помощью майонезных капелек или сметаны.

  7. Blank step
    Добавить фото

    Приятного аппетита!

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап