Запеченная баранья нога
Запеченная по этому рецепту баранья нога станет хитом вашего застолья! Это то самое горячее, которое сделает атмосферу особенно праздничной.
Приготовленное одним большим куском мясо всегда украшает стол. Такое горячее блюдо смотрится ярко, эффектно, вызывает у гостей восхищение и, конечно же, аппетит.
Делать ставку на баранину стоит в том случае, если вы знаете, что среди ваших гостей нет ярых ее противников. Специфический вкус этого мяса нравится не всем. Хотя если уметь хорошо готовить баранину, то удивятся даже те, кому казалось, что ни в каком виде они баранину не переваривают.
Для баранины следует использовать такие специи и пряности как укроп, орегано, тимьян, базилик, лавровый лист, чабрец, чабер, джусай, шалфей, розмарин, майоран, мята или чеснок. Они помогают баранине в полной мере раскрыть превосходный вкус и аромат этого мяса.
Обязательное условие перед запеканием баранины – ее маринование. Для этого нужно выделить от 8ч до 2-3 суток. Маринады для этого мяса обычно готовят на бальзамическом и столовом уксусе, лимонном соке, белом и красном вине, натуральном йогурте, оливковом масле, сочетая их с вышеуказанными специями.
Правильно подобрав специи и достаточное время промариновав мясо, невозможно приготовить его невкусно. Попробовать стоит!
Александр Кисленко ❤️🥩🍕🍝
