Селедочка по корейски в остром томатном соусе
Изменить

Селедочка по корейски в остром томатном соусе

Предлагаю приготовить проверенный временем рецепт из разряда «просто, но очень вкусно». Вкуснейшая закуска из селедочки!
Кстати, если нет селедки, то подойдет и другая рыба (скумбрия, сардина, салака... ).

Nellya

Ингредиенты

  1. 1 штук сельдь
  2. 1 штук луковица
  3. 0,5 стак. растительное масло
  4. 2-3 ст. л. кетчуп
  5. 100 грамм уксус
  6. 1 ст. л. соль
  7. 0,5 ч. л. перец чили
  8. 1 ч. л. перец

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Селедочка свеже мороженная. Разморозим, приготовим филе, нарежем кусочками.

  2. Blank step
    Добавить фото

    Луковицу очистим, нарежем кольцами или полукольцами

  3. Blank step
    Добавить фото

    Приготовим маринад.

  4. Blank step
    Добавить фото

    В небольшую кастрюлю и наливаем растительное масло добавляем кетчуп или 1 столовую ложку томатной пасты, ставим на небольшой огонь и доводим до кипения, помешивая в течении 3-х минут. Затем добавляем соль, сахар, молотые красный острый и черный перец, хорошо перемешиваем. Убираем с огня и добавляем уксус. Размешиваем.

  5. Blank step
    Добавить фото

    .Если у вас нет 6-процентного уксуса, а только 9-процентный, то необходимо взять примерно 55 мл уксуса и 35 мл кипяченой холодной воды. Тогда получится примерно необходимая концентрация уксуса.

  6. Blank step
    Добавить фото

    Теперь берем стеклянную, керамическую или пластиковую емкость с крышкой и выкладываем слой селедки, слой лука. Когда продукты закончатся, все заливаем остывшим маринадом, чтоб покрыл блюдо, или ставим гнет. Затем накрываем крышкой и ставим в холодильник на 8-12 часов.

  7. Blank step
    Добавить фото

    Селедочка хороша к картошечке и как закуска.

  8. Blank step
    Добавить фото

    Смачного!

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап