Новогодняя закуска «Мешочки Деда Мороза»
Изменить

Новогодняя закуска «Мешочки Деда Мороза»

Талантливыми кулинарами придумано так много вкусных и красивых новогодних закусок! В нашем сегодняшнем рецепте пойдет речь об одной из них – это яркие, красивые и очень вкусные «Мешочки Деда Мороза»!

Как ни посмотри, а по презентабельности подачи с этой закуской мало что сравнится. Яркие мешочки из рыбы выглядят так аппетитно, что удержаться и не попробовать их не сможет никто! У вас обязательно спросят рецепт и сделают массу комплиментов, если вы решитесь сделать такую хоть и трудоемкую, но действительно шикарную новогоднюю закуску.

Все, что потребуется – это немного филе слабосоленой красной рыбы, лучше форели или семги, так как эти виды рыбы мягче и сделать из них мешочки будет проще, а также сливочный мягкий сыр, свежий огурец, зеленый лучок, который будет служить «веревочками» для наших мешочков и красная икра для оформления закуски и превращения ее из очень аппетитного кушанья буквально-таки в объект страстного гастрономического вожделения всех гостей!

https://www.youtube.com/watch?v=tS1UFd49_dc

Александр Кисленко ❤️🥩🍕🍝

Ингредиенты

  1. 300 г (красная слабосоленая) рыба
  2. 150 г (сливочный или творожный, можно Маскарпоне) плавленый сыр
  3. 50 г красная икра
  4. (свежие) огурцы
  5. зеленый лук

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Огурец промыть, нарезать вдоль очень тонкими длинными язычками.

  2. Blank step
    Добавить фото

    Срезать со стеблей зеленого лука зеленые перья, разрезать каждое перо вдоль на две половинки, положить их в миску с ледяной водой – это сделает их еще эластичнее.

  3. Blank step
    Добавить фото

    Филе слабосоленой рыбы нарезать тонкими пластинками – чем шире, тем лучше.

  4. Blank step
    Добавить фото

    Складывать по несколько пластинок рыбы вместе так, чтобы их края можно было поднять вверх и завязать, сформовав тем самым мешочек, не забываем оставлять место для начинки – она должна оказаться внутри мешочков.

  5. Blank step
    Добавить фото

    Выкладывать начинку – сыр, на рыбу, поднимать края, скреплять их зеленым луком.

  6. Blank step
    Добавить фото

    После первых двух-трех мешочков вы приноровитесь и дело пойдет быстрее.

  7. Blank step
    Добавить фото

    Выложить приготовленные мешочки на плоское блюдо, украсить каждый сверху красной икрой.

  8. Blank step
    Добавить фото

    Смазать тонкие пластинки огурца оставшимся сыром, свернуть рулетиками, закрепить также зеленым луком.

  9. Blank step
    Добавить фото

    Выложить рулетики из огурца рядом с мешочками.

  10. Blank step
    Добавить фото

    Подавать новогоднюю закуску «Мешочки Деда Мороза» к столу сразу после приготовления.

  11. Blank step
    Добавить фото

    Удачного приготовления!

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап