Медовик «Шифоновый»
Изменить

Медовик «Шифоновый»

Медовик «Шифоновый» так называется по аналогии с бисквитом, когда он готовится с добавлением растительного масла, делающим его пышнее и нежнее. Приготовьте шифоновый торт Медовик - он получается очень вкусным!

Cookpad Russia

Ингредиенты

  1. 50 мл рафинированного растительного масла
  2. 3 стакана пшеничной муки
  3. 2 яйца
  4. 1 стакан сахара
  5. 2 ст.л. меда
  6. 2 ч.л. соды негашенной
  7. 300 г сливочного масла
  8. 2 банки сгущенного молока
  9. 1 пакетик ванильного сахара

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Как приготовить шифоновый медовик:

  2. Blank step
    Добавить фото

    Яйца разбить в глубокую миску, добавить растительное масло, соду, мед, сахар и поставить смесь на водяную баню.

  3. Blank step
    Добавить фото

    Помешивая, продержать смесь на водяной бане до увеличения ее в объеме в два раза.

  4. Blank step
    Добавить фото

    Всыпать в смесь просеянную муку (2 стакана), проварить 2-3мин, помешивая.

  5. Blank step
    Добавить фото

    Высыпать на стол третий стакан муки, выложить сверху тесто, вымесить его.

  6. Blank step
    Добавить фото

    Разделить получившееся тесто на 6-7 частей, каждую раскатать в тонкий круг, сделать по всей поверхности круга проколы вилкой – тогда при запекании коржи не вздуются.

  7. Blank step
    Добавить фото

    Выпекать коржи поочередно на застеленном пергаментом противне в нагретой до 200 градусов духовке по 5-6мин, сразу горячими подрезать их по трафарету (им может служить большая круглая тарелка), оставить обрезки для обсыпки торта.

  8. Blank step
    Добавить фото

    Все продукты для крема смешать до однородности и пышности с помощью миксера, промазать кремом коржи, укладывая их друг на друга, обсыпать верх и бока торта перемолотыми в крошку обрезками.

  9. Blank step
    Добавить фото

    Перед подачей медовик должен пропитаться в холодильнике несколько часов.

  10. Blank step
    Добавить фото

    Приятного чаепития!

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап