Овощной суп-пюре с шампиньонами
Изменить

Овощной суп-пюре с шампиньонами

Готовим легкий и очень вкусный овощной суп-пюре с шампиньонами. Готовить такую красоту одно удовольствие. Запах стоит неимоверный по всей кухне. Так и хочется поскорее съесть тарелочку этого замечательного супчика. Да и помощник у меня самый лучший на кухне это техника от компании VITEK. Очень помогает быстро и качественно приготовить практически любой рецепт. Готовьте супчик по моему рецепту, оставляйте комментарии. Приятного аппетита!

Елена Мусулега

Ингредиенты

  1. 300 грамм шампиньоны
  2. 2 штук луковица
  3. 1 штук морковь
  4. 4 штук картофель
  5. 100 мл сливки
  6. 1 зубч. чеснок
  7. 1 пуч. зелень
  8. 80 мл растительное масло
  9. 1 ч. л. соль
  10. 1/3 ч. л. перец

Приготовление

  1. Изменить

    Ингредиенты

  2. Изменить

    Нарезаем лук, раздавить ножом чеснок и натираем морковь на крупной терке.

  3. Изменить

    Нарезаем шампиньоны.

  4. Изменить

    Нарезаем картофель.

  5. Изменить

    Обжариваем шампиньоны до готовности.

  6. Изменить

    Добавляем лук и жарим до прозрачности.

  7. Изменить

    Добавляем морковь и жарим до готовности, добавляем картофель и тушим минут 10, помешивая, солим перчим по вкусу.

  8. Изменить

    Вливаем 300 мл воды, накрываем крышкой и тушим до готовности картофеля.

  9. Изменить

    Вливаем горячие, не кипяченые сливки, кладем пучок зелени.

  10. Изменить

    Измельчаем погружным блендером (я пользуюсь техникой от VITEK).

  11. Изменить

    Готовый суп-пюре разливаем по тарелкам и подаем к столу. Приятного аппетита!

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап