Печенье «Персики»
Изменить

Печенье «Персики»

Рецепт печенья «Персики», приведенный на этой странице, хорошо известен всем, кому за 30. Но и юным особам он наверняка придется по вкусу!

Печенье «Персики» у многих из нас ассоциируется с детством, это была одна из самых популярных праздничных выпечек. Даже в годы дефицита можно было испечь целую гору «персиков» и с удовольствием уплетать их с чаем или молоком.

В те времена, когда в магазинах не продавали ни пищевых красителей, ни пакетиков разрыхлителя, наши мамы и бабушки обходились морковным и свекольным соком и содой. Получалось просто великолепно! Бюджетное печенье «Персики» и 30 лет назад, и сегодня вызывает настоящий восторг своим аппетитным и живописным видом.

Александр Кисленко ❤️🥩🍕🍝

Ингредиенты

  1. 500 г мука
  2. 100 г сливочное масло
  3. 200 г + для посыпки сахар
  4. 3 ст. л. сметана
  5. 1 банка сгущенное молоко
  6. 2 шт. яйцо
  7. морковный и свекольный, по 2 ст. л. сок
  8. 1 ч. л. разрыхлитель
  9. для смазывания противня растительное масло

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    100 г размягченного сливочного масла растираем с 200 г сахара, добавляем 2 яйца и 3 ст. л. сметаны. Перемешиваем до однородности.

  2. Blank step
    Добавить фото

    Просеиваем муку с пакетиком разрыхлителя, понемногу добавляем сухую смесь в миску с масляной. Замешиваем тесто и прячем его в холодильник на полчаса.

  3. Blank step
    Добавить фото

    Затем разделяем тесто на шарики величиной с грецкий орех. Слегка сплющиваем их руками и кладем на противень, застеленный промасленной бумагой.

  4. Blank step
    Добавить фото

    Выпекаем примерно 10 минут при 200 градусах.

  5. Blank step
    Добавить фото

    У слегка остывших заготовок вырезаем серединки и смешиваем их с банкой вареной сгущенки. Кладем начинку в печенье, в центр можно положить орешек. Соединяем половинки.

  6. Blank step
    Добавить фото

    Опускаем печенье поочередно в морковный и свекольный сок, обваливаем в сахаре, украшаем мятой.

  7. Blank step
    Добавить фото

    Приятного чаепития!

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап