Салат "Италия" с помидорами черри, креветками и рукколой
Изменить

Салат "Италия" с помидорами черри, креветками и рукколой

Салат с помидорами черри, креветками и рукколой неимоверно вкусный и нежный. Изысканное сочетание сыра «пармезан» с жареными креветками и помидорами черри, создает незабываемое послевкусие.
Ваши родные и гости обязательно оценят этот изысканный салат.
Делаю всё на "глаз", поэтому пишу примерное количества ингредиентов.

Ирина Zakharova (Kruglova)

Ингредиенты

  1. 300 грамм креветки
  2. 1 пуч. руккола
  3. 7-12 штук черри
  4. 80-100 грамм пармезан
  5. по вкусу соль
  6. 2 ст. л. оливковое масло
  7. по вкусу перец

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Сначала приготовьте заправку. Такую заправку я использую для различных салатов. Она получается пикантной и ароматной. Соединить оливковое масло, соль, бальзамический уксус,черный перец и слегка взбить вилкой до однородности.
    *По желанию можно добавить чеснок и горчицу

  2. Blank step
    Добавить фото

    Тщательно вымойте рукколу. В идеале – нужно дать ей полежать в чистой холодной воде несколько часов, чтобы даже малейшие песчинки осели на дно. Потом тщательно высушите.
    Пока сушится наша зелень мы займемся креветками.

  3. Blank step
    Добавить фото

    Очищенные креветки (уже готовые, не сырые) слегка обжарьте на сковороде на растительном масле, добавьте соль, перец. Переложите на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки масла.

  4. Blank step
    Добавить фото

    Маленькие сладкие помидорчики черри вымойте, обсушите. Каждый томат разрежьте на 2 или 4 части. Сыр пармезан натрите на мелкой терке. Пармезан можно попробовать заменить любым другим твердым сыром. Получится тоже вкусно.

  5. Blank step
    Добавить фото

    В салатник выложите рукколу, затем креветки, помидоры. Осталось только полить салатик ароматной заправкой и сверху посыпать сыром.
    Наш салат готов, можно подавать к столу. Приятного аппетита!

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап