Закуска «Шампиньоны в беконе»
Изменить

Закуска «Шампиньоны в беконе»

Закуска «Шампиньоны в беконе» - аппетитное блюдо на скорую руку, сытное и пикантное. Предлагаем вам приготовить праздничные шампиньоны в беконе по простому рецепту.

Потребуются самые обычные продукты: грибы, бекон, сыр, специи, немного лимонного сока, хлеб и масло. Особенно такое сочетание понравится мужской половине гостей. Подайте закуску «Шампиньоны в беконе» с горячим картофелем и йогуртовым соусом с укропом – бесподобное сочетание.

Вегетарианцы и противники употребления свинины могут приготовить закуску «Шампиньоны в беконе» по упрощенному рецепту, отказавшись от бекона. Но в этом случае грибы перед маринованием рекомендуется слегка поджарить со стороны шляпок.

Александр Кисленко ❤️🥩🍕🍝

Ингредиенты

  1. 500 г шампиньоны
  2. 120 г бекон
  3. 30 г сыр
  4. 2 ломтика белый хлеб
  5. 1 шт. луковица
  6. 2-3 ст. л. оливковое масло
  7. 1 ст. л. сливочное масло
  8. 1-2 ст. л. растительное масло
  9. 1/2 шт. лимон
  10. 2 ст. л. петрушка
  11. щепотка чеснок
  12. щепотка тимьян
  13. по вкусу черный перец
  14. щепотка острый перец
  15. по вкусу соль

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Сначала приготовим маринад. В сок из четверти лимона добавляем 2-3 ст. л. оливкового масла, немного красного жгучего перца и чеснока – сушеного гранулированного или свежего измельченного, щепотку тимьяна и по желанию совсем немного соли (помним, что бекон тоже соленый).

  2. Blank step
    Добавить фото

    Шампиньоны промываем, отделяем ножки от шляпок и смазываем маринадом. С помощью кисточки обмазываем шляпки со всех сторон и оставляем мариноваться 30-60 минут.

  3. Blank step
    Добавить фото

    Мелко режем лук и обжариваем до прозрачности на растительном масле. Мелко, как умеем, режем ножки грибов, сбрызгиваем соком лимона и отправляем в лук. Жарим до появления сока.

  4. Blank step
    Добавить фото

    Белый хлеб измельчаем в блендере в крошку. В лук и грибы кладем сливочное масло, нарубленную петрушку и хлебные крошки. Обжариваем до подрумянивания и даем немного остыть.

  5. Blank step
    Добавить фото

    Натираем на мелкой терке сыр.

  6. Blank step
    Добавить фото

    Шляпки начиняем хлебной смесью, посыпаем сыром, заворачиваем в бекон и закрепляем зубочистками.

  7. Blank step
    Добавить фото

    Печем при 180-200 градусах около 15-20 минут на противне, застеленном фольгой и смазанном маслом.

  8. Blank step
    Добавить фото

    Приятного аппетита!

Добавить шаг

Фото блюд

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап