Лодочки с сёмгой
Изменить

Лодочки с сёмгой

Вкусная и нежная сёмга стала практически неотъемлемой частью любого праздничного застолья. Предлагаем вам интересную подачу сёмги – в виде лодочек из слоёного теста, с аккомпанементом из творога.

Лодочки для красной малосольной рыбы делают из картофеля, из авокадо, из свежих огурцов и из красного перца. Но сегодняшний рецепт подразумевает лодочки из теста.

Конечно, такую закуску можно подавать и в тарталетках, и на крекерах, и на небольших тостах. Однако мы предлагаем вам самим приготовить творожное тесто, которое как нельзя лучше сочетается именно с такой начинкой. Готовится такое тесто быстро, а результат действительно превосходит все ожидания.

Если вам совсем не хочется или недосуг возиться с тестом – можно взять готовое слоёное. Если и на это нет сил и желания – приобретите готовые тарталетки и просто наполните их начинкой. Но обязательно как-нибудь попробуйте, вдохновившись этим рецептом, испечь лодочки самостоятельно. Вы обязательно почувствуете разницу и оцените эту закуску в полной мере и по достоинству.

https://www.youtube.com/watch?v=8zAmxy9XgSc

Александр Кисленко ❤️🥩🍕🍝

Ингредиенты

  1. 200 г творог
  2. 2 шт яйцо
  3. 2 ст мука
  4. 300 г творожный сыр
  5. 1 ст.л. сахар
  6. 1 ч.л. соль
  7. 2 ст.л. укроп
  8. 150 г семга
  9. 1 ст.л. лимон

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Выложите творог в глубокую миску, разбейте туда два яйца, всыпьте сахар и тщательно перемешайте.

  2. Blank step
    Добавить фото

    Просейте муку, добавьте соль, замесите тесто. Оно должно получиться мягким и эластичным.

  3. Blank step
    Добавить фото

    Дайте тесту отдохнуть 10-15 минут, затем раскатайте в пласт толщиной около 3 мм, разрежьте на квадраты.

  4. Blank step
    Добавить фото

    Чтобы получилась лодочка, нужно соединить верхний левый с нижним левым углом квадрата, и правый верхний с правым нижним соответственно, края слепить, а длинные свободные края развести друг от друга. Получается такой как бы мешочек из теста.

  5. Blank step
    Добавить фото

    Разогрейте духовку до 180 градусов. Смажьте лодочки растопленным сливочным маслом или желтком, поставьте в духовку на 15 минут. После этого лодочки нужно остудить до комнатной температуры.

  6. Blank step
    Добавить фото

    Творог для начинки взбейте блендером до однородности (вместо творога можно использовать творожный сыр, тогда взбивать не нужно). Добавьте мелко порубленный укроп, сёмгу кубиками и цедру лимона. Перемешайте.

  7. Blank step
    Добавить фото

    Осталось лишь переложить получившуюся массу в лодочки, украсить свежей зеленью, дольками лимона или оливками, и подавать к столу. Приятного аппетита!

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап