Тарталетки на Новый год
Изменить

Тарталетки на Новый год

Решение приготовить на праздничный стол тарталетки – просто замечательное во всех отношениях! Это вкусная, и, что в данном случае важнее – очень яркая, аппетитная еда, которая порадует гостей красотой подачи.

Какие приготовить на Новый год тарталетки – дело вкуса и личных пожеланий, как и то, будете ли вы использовать тарталетки магазинные или сделаете их сами. В общем-то, приготовление домашних тарталеток – задача среднего уровня сложности, не требующая многолетнего кулинарного опыта за плечами и, соответственно, особых навыков. Любой желающий может взять и вот так запросто испечь тарталетки – было бы время. Мы в этом рецепте расскажем о приготовлении тарталеток «от» и «до». А вы уже решайте – будете ли их печь и в каких количествах.

Идея: испечь много тарталеток и выложить в них любимые новогодние салаты, закуски и т.д. Все, что можно положить в тарталетки!

https://www.youtube.com/watch?v=aXHVIW2ALpM

Александр Кисленко ❤️🥩🍕🍝

Ингредиенты

  1. 100 г сливочное масло
  2. 60 г сметана
  3. 1 щепотка соль
  4. 2 стакана пшеничная мука

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Муку просеять в глубокую миску, всыпать щепотку соли.

  2. Blank step
    Добавить фото

    Холодное сливочное масло (можно немного подержать его в морозилке) потереть на крупной терке в муку.

  3. Blank step
    Добавить фото

    Пальцами рук растереть муку с маслом в мелкую крошку.

  4. Blank step
    Добавить фото

    В масляную крошку добавить сметану, тщательно перемешать.

  5. Blank step
    Добавить фото

    Замесить тесто – оно должно получиться гладким, эластичным, крошиться не должно, если тесто липкое – добавить больше муки.

  6. Blank step
    Добавить фото

    Скатать тесто в шар, убрать на полчаса в холодильник.

  7. Blank step
    Добавить фото

    Подготовить формочки для выпекания тарталеток – это могут быть любые обычные формочки для кексов.

  8. Blank step
    Добавить фото

    Отщеплять от теста маленькие кусочки, выкладывать в формочки и пальцами аккуратно распределять чтобы получились тарталетки с дном и невысокими бортиками.

  9. Blank step
    Добавить фото

    Проколоть дно будущих тарталеток вилочкой, всыпать внутрь горох – это не позволит тесту в процессе выпекания вздуться, поставить в нагретую до 190 градусов духовку и выпекать около 30-40мин до готовности и легкого зарумянивания.

  10. Blank step
    Добавить фото

    Остудить тарталетки при комнатной температуре, высыпать из них горох, вынуть из формочек.

  11. Blank step
    Добавить фото

    Наполнить остывшие тарталетки выбранными начинками и подать на стол, красиво оформив.

  12. Blank step
    Добавить фото

    Удачного приготовления!

Добавить шаг

Фото блюд

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап