Закуска «Рыбка в шубке»
Изменить

Закуска «Рыбка в шубке»

По этому рецепту закуска «Рыбка в шубке» получается очень вкусной, а готовится за считанные минуты. Обратите внимание на рецепт!

В поиске новых идей для праздничного стола многие кулинары порой решаются на отчаянные эксперименты со сложными ингредиентами или техниками приготовлениями, долго и кропотливо трудятся на кухне. Если желание для этого есть – это похвально, если же просто хочется чего-нибудь новенького, то есть более простые решения.

Например, можно взять слоеное тесто, завернуть в него рыбу с сыром и быстренько запечь все это великолепие в духовке – шикарная закуска, которую можно будет подавать как в горячем виде, так и в холодном, готовится за считанные минуты. А уж степень ее шикарности будет зависеть исключительно от того, какой вид рыбы и сыра вы возьмете.

Для этой закуски можно брать как относительно недорогие виды рыбы – горбушу и т.п., а также простой российский сыр, так и форель или семгу и, к примеру, сыр с голубой плесенью – это будет значительно менять вкус!

https://www.youtube.com/watch?v=EzG4RSEVvUU

Александр Кисленко ❤️🥩🍕🍝

Ингредиенты

  1. 200 г (дрожжевое слоеное) тесто
  2. 100 г (слабосоленая красная любая) рыба
  3. 50 г сыр
  4. 1 шт. яйцо
  5. (по желанию) кунжут

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Разморозить слоеное тесто и раскатать в тонкий пласт, вырезать из пласта два круга максимального диаметра.

  2. Blank step
    Добавить фото

    Разрезать каждый круг на 8 секторов – как пиццу.

  3. Blank step
    Добавить фото

    Взять получившийся треугольничек теста, на широкую часть выложить кусочек рыбы и брусочек сыра, свернуть по направлению к острому углу (аналогично тому, как делаются круассаны).

  4. Blank step
    Добавить фото

    Пергаментом застелить противень, выложить на него получившиеся рулетики.

  5. Blank step
    Добавить фото

    Яйцо взбить с щепоткой соли венчиком или вилкой, обмазать им рулетики, используя кулинарную кисть.

  6. Blank step
    Добавить фото

    Сверху рулетики можно посыпать белым кунжутом.

  7. Blank step
    Добавить фото

    Запекать рулетики в нагретой до 200 градусов духовке около 10мин до красивого зарумянивания.

  8. Blank step
    Добавить фото

    Достать закуску «Рыбка в шубке» из духовки, дать немного остыть, переложить на плоское блюдо, украсить зеленью и подать к столу.

  9. Blank step
    Добавить фото

    Приятного аппетита!

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап