Закуска «Оливье» (рулет)
Изменить

Закуска «Оливье» (рулет)

Не знаете, как еще подступиться к приготовлению «Оливье»? Привычного вкуса хочется, но также есть желание как-то разнообразить подачу привычного блюда? Тогда сделайте по этому рецепту закуску «Оливье» рулетом!

Название «Оливье» знакомо не только каждому русскому человеку, но и даже многим иностранцам. Наряду с блинами и борщом это блюдо, а, точнее, закуска – считается одним из символов русской кухни. Этот изумительный салат мы предлагаем сегодня приготовить в весьма необычном формате – в виде рулета!

Помимо привычных ингредиентов для этого популярного салата вам понадобится лаваш. Вместо майонеза для заправки – сливочный сыр, которым мы лаваш будем смазывать (майонез присутствует в совсем небольшом количестве), а вот от зеленого горошка придется отказаться – иначе он может раздавиться при скручивании рулетов и будет не очень красиво. Но, даже не смотря на такие отступления от традиций, салатик получается с тем самым вкусом, а лаваш его отлично дополняет!

https://www.youtube.com/watch?v=e54VEdespko

Александр Кисленко ❤️🥩🍕🍝

Ингредиенты

  1. 100 г (вареная) колбаса
  2. 2 шт. (маринованные) огурцы
  3. 2 шт. (вкрутую) яйцо
  4. 2 шт. (вареный) картофель
  5. 1 лист (тонкий) лаваш
  6. 2 ст.л. плавленый сыр
  7. 1 шт. (вареная) морковь
  8. 1 ст.л. майонез

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Все отваренные овощи остудить и очистить.

  2. Blank step
    Добавить фото

    На рабочем столе расстелить лаваш, смазать его сливочным сыром.

  3. Blank step
    Добавить фото

    На крупной терке потереть на лаваш колбасу, стараясь распределять ее по поверхности равномерно.

  4. Blank step
    Добавить фото

    Следующий слой – вареная тертая морковь, затем – тертый картофель, далее – тертые огурчики, следом – майонезная сетка, последними потереть на лаваш вареные яйца на крупной терке.

  5. Blank step
    Добавить фото

    Свернуть лаваш с начинкой «Оливье» в плотный рулет, завернуть в пищевую пленку и на 2-3ч убрать в холодильник.

  6. Blank step
    Добавить фото

    Освободить рулет от пленки, нарезать поперек тонкими порционными кусочками, выложить их красиво на плоское блюдо, украсить зеленью и подать к столу.

  7. Blank step
    Добавить фото

    Удачного приготовления!

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап