Баклажановые смайлики
Изменить

Баклажановые смайлики

За жизнерадостным названием этой необычной и вкусной закуски скрывается очень простая суть: баклажановые смайлики – это закуска из обжаренных баклажанов с начинкой, которая подается в виде «пирамидок».

В нашей стране вряд ли можно назвать баклажан самым популярным зимним овощем – в холодный сезон у нас он стоит недешево, но его поклонники все равно с удовольствием делают с ним закуски, хотя бы по праздникам.

Новый год – прекрасный повод, чтобы приготовить вкусную закуску из баклажанов для праздничного стола. Если ставших уже очень привычными баклажановых рулетиков не хочется, тогда сделайте такие смайлики!

Закуска быстрая, простая и очень аппетитная!

https://www.youtube.com/watch?v=XssSNNQmQ0E&t=4s

Александр Кисленко ❤️🥩🍕🍝

Ингредиенты

  1. 600 г баклажаны
  2. 180 г (сырки "Янтарь") плавленый сыр
  3. 5 шт. яйцо
  4. 100 г (вареная) колбаса
  5. растительное масло
  6. (листовой) салат
  7. соль
  8. майонез
  9. зелень

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Срезать у баклажанов хвостики с двух сторон, нарезать овощ поперек на кружки толщиной по 5мм, пересыпать солью и выложить в миску.

  2. Blank step
    Добавить фото

    Выкладывать кружки баклажанов в сковороду с разогретым маслом по несколько штук, жарить до легкого зарумянивания и мякости (готовности).

  3. Blank step
    Добавить фото

    Сваренные вкрутую яйца очистить и потереть на крупной терке, то же проделать с плавлеными сырками (чтобы тереть было удобнее – подморозьте их немного).

  4. Blank step
    Добавить фото

    Мелким кубиком нарезать колбасу, порубить зелень.

  5. Blank step
    Добавить фото

    Смешать все подготовленные продукты, заправить начинку майонезом, перемешать, выкладывать приготовленную начинку для смайликов на кружок баклажана, накрывать вторым кружком и укладывать на плоскую тарелку.

  6. Blank step
    Добавить фото

    Нарисовать на баклажанах смайлики с помощью майонеза и зубочистки, подать закуску к столу.

  7. Blank step
    Добавить фото

    Приятного аппетита!

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап