Пирожное "Заварная картошка"
Изменить

Пирожное "Заварная картошка"

Для приготовления этого пирожного нужно будет приготовить заварной крем. В итоге получается очень вкусное и нежное пирожное, совсем не такое приторное как на сгущенном молоке.

Tamara Shepeleva

Ингредиенты

  1. 500 грамм печенье
  2. 2 ст. л. какао
  3. 2 ст. л. сахар
  4. 2 штук желток
  5. 2 ч. л. мука
  6. 100 грамм сливочное масло
  7. 200 мл молоко
  8. 1 ч. л. ванильный сахар

Приготовление

  1. Изменить

    В чашке смешать сахар, муку и ванильный сахар (или ванилин).

  2. Изменить

    Туда влить 50 мл молока и размешать.

  3. Изменить

    Добавить яичные желтки. Снова размешать.

  4. Изменить

    Молоко довести до кипения. Туда влить яично-молочную смесь. Проварить до загустения на маленьком огне. При этом непрерывно мешать венчиком. Крем загустеет очень быстро.

  5. Изменить

    В готовый заварной крем добавить сливочное масло. Размешать.

  6. Изменить

    Печенье измельчить в блендере до состояния крошки.

  7. Изменить

    В заварной крем всыпать какао-порошок и измельченное печенье. Печенье рекомендую всыпать порциями.

  8. Изменить

    Хорошо вымешать и сформовать маленькие колобки.

  9. Изменить

    Пирожное обвалять в смеси крошки от печенья с какао. Сверху по желанию можно сделать "кнопочки" из сливочного масла и сахарной пудры. Готовое пирожное убрать в холод на час. Приятного чаепития!

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап