Вкуснейшее киевское печенье
Изменить

Вкуснейшее киевское печенье

Эксклюзивный рецепт, такого еще нет в интернете.
Этот рецепт я увидела в "Блоге о моих увлечениях". Очень понравился. Что- то вроде безе, с элементами киевского торта. Необыкновенно, вкусно и просто.

Nellya

Ингредиенты

  1. 3 штук яйцо
  2. 1 ст. л. растительное масло
  3. 1 ст. л. сахар
  4. 4 ст. л. молоко
  5. 1,5 стак. грецкий орех

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Отделить белки от желтков.

  2. Blank step
    Добавить фото

    В желтки добавить 1 стол. ложку сахара, 1 стол.ложку подсолнечного масла, 4 стол. ложки молока. Все это хорошо вымешать и добавить 1 стакан муки.

  3. Blank step
    Добавить фото

    Замесить тесто, обмазать его растительным маслом и оставить в закрытой посуде на 15-20 минут.

  4. Blank step
    Добавить фото

    Затем раскатать тесто, как на лапшу и нарезать его полосками, примерно в 1 см.

  5. Blank step
    Добавить фото

    Уложить на противень, смазанный растительным маслом и чуть подрумянить.

  6. Blank step
    Добавить фото

    Подрумяненные полоски измельчить на кусочки.

  7. Blank step
    Добавить фото

    Почистить орехи, сильно мельчить не надо, поджарить.

  8. Blank step
    Добавить фото

    Взбить белки

  9. Blank step
    Добавить фото

    Добавить сахар и взбить до пышной белой массы, которая увеличится в объеме. Взбитые белки с сахаром закрепить на водяной бане минут 5 - 7.

  10. Blank step
    Добавить фото

    В миске смешать 1,5 стакана орехов, измельченные полоски теста, и взбитые белки. Получится тесто.

  11. Blank step
    Добавить фото

    На противень, смазанный растительным маслом (чтобы печенье не приставало), выложить ложкой небольшими горками.

  12. Blank step
    Добавить фото

    Выпекать в духовке при температуре 180 - 200 градусов до желтовато-розового цвета.

  13. Blank step
    Добавить фото

    Выпеченное печенье снимать аккуратно лопаткой.

  14. Blank step
    Добавить фото

    Приготовить помадку:

  15. Blank step
    Добавить фото

    2 стол. ложки какао, 3 стол. сахара. 4 стол.ложки молока, вымешать довести о кипения. Добавить 50 грамм сливочного масла.

  16. Blank step
    Добавить фото

    Этой помадкой, или любой другой можно смазать печенье.

  17. Blank step
    Добавить фото

    Смачного!

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап