Рыба в Томатном соусе
Изменить

Рыба в Томатном соусе

Я очень люблю рыбу. Она вкусная и полезная. Приготовление рыбы в томате хоть и занимает много времени, но оно того стоит. Вы не пожалеете потраченного времени, так как рыба получается очень вкусной. И овощи и рыба пропитываются томатным соусом, а косточки становятся мягкими, как в консервах.

Ольга Алексеева

Ингредиенты

  1. 1 кг рыба
  2. 3 штук луковица
  3. 3 штук морковь
  4. 10-12 штук перец
  5. 2-3 штук лавровый лист
  6. 1 бан. помидор
  7. 200 грамм томатная паста
  8. 3 ст. л. растительное масло
  9. 1 ст. л. сахар
  10. по вкусу соль

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Для приготовления в томате можно взять любую белую не жирную рыбу. Треску, навагу, сайду, хек и другие. Я сегодня приготовила минтая. Рыбу почистить, нарезать на порционные кусочки. Лук и морковку почистить. Лук порезать кубиками, морковку натереть на крупной терке.

  2. Изменить

    В глубокую кастрюлю положить слоями сначала половину лука, на него половину морковки. На морковку разложить рыбу, 10 - 12 горошин перца и 2 - 3 лавровых листочка.

  3. Изменить

    Затем на рыбу положить слоями оставшийся лук и сверху морковку.

  4. Изменить

    Для приготовления томатного соуса я беру: 1 банку (400гр) очищенных помидор в собственном соку и 1 банку (200гр) томатной пасты.

  5. Изменить

    В отдельную посуду выложить помидоры из банки и раздавить их вилкой на мелкие кусочки. Добавить томатную пасту и приблизительно 1 стакан воды. Перемешать. Затем в смесь добавить растительное масло, сахар и соль. Перемешать и вылить в кастрюлю с рыбой и овощами.

  6. Изменить

    Поставить кастрюлю на огонь, довести до кипения, затем переставить кастрюлю в горячую духовку. Убавить огонь до минимального, прикрыть крышкой и тушить 4,5 - 5 часов. За время тушения половина жидкости выкипит, рыбка пропитается вкусным соусом, а ее косточки станут мягкими, как в консервах.

  7. Изменить

    Готовую рыбку остудить и подать к столу с горячей вареной, рассыпчатой картошечкой. Попробуйте это очень вкусно!!!

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап