Пикантный клюквенный соус
Изменить

Пикантный клюквенный соус

Заправлять салат с тыквой будем пикантным клюквенным соусом, я уже второй день пробую его и с мясом, и просто с овощами. С помощью блендера соус очень просто готовится!

Николай Semi

Ингредиенты

  1. 1 стак. клюква
  2. 2 ч. л. горчица
  3. по вкусу соль
  4. по вкусу перец
  5. 6 ст. л. оливковое масло
  6. 1 штук мандарин
  7. 1/4 штук яблоко
  8. 1/4 штук лимон
  9. 1 ч. л. сахар
  10. 1 штук яйцо

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Это тот по которому делал но со своими поправками):

  2. Blank step
    Добавить фото

    Засыпаю в чашу клюкву, если нет свежей, можно разморозить замороженную или размочить в воде (апельсиновом соке) сушеную. Добавляем мелко нарезанную луковицу, две чайных ложечки горчицы, винный уксус,

  3. Blank step
    Добавить фото

    Готовим клюквенный соус

  4. Blank step
    Добавить фото

    Сок половины апельсина и, для начала, одну столовую ложку оливкового масла.

  5. Blank step
    Добавить фото

    Сок половины апельсина

  6. Blank step
    Добавить фото

    Хорошо взбиваем, пробуем. Обязательно захочется добавить соли, перчика. Солим, перчим и вливаем еще ложку масла. Так, постепенно, периодически взбивая, нужно добавить 3-4 ложки оливкового масла, пока вкус и консистенция соуса не будут вас удовлетворять.

  7. Blank step
    Добавить фото

    Мои изменения:

  8. Blank step
    Добавить фото

    Без уксуса (замена четверть лимона)и лука и вместо половинки апельсина мандаринку и четвертинку зеленого яблока) ну и яйцо решил добавить так как он жидковат получаться начал... вкусный....эх салатик заправил мои и не поняли что был он с тыквой)

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап