Варенье из тыквы с лимоном
Изменить

Варенье из тыквы с лимоном

Тыквенно-лимонное варенье, приготовленное по этому рецепту, получается не только ярким, красивым, яроматным и аппетитным, но и вкусным, а также чрезвычайно полезным. Этот десерт станет отличной профилактикой простудных заболеваний, поскольку прекрасно поднимает иммунитет.

Как тыкву, так и лимоны легко найти в наших магазинах даже зимой. Зачем же тогда делать из этих продуктов такую заготовку как варенье? Просто так, если вы любите этот десерт, а также в качестве профилактического и лечебного средства.

В таком варенье содержится масса ценных веществ, в том числе витаминов, минералов и других полезных химических соединений.

Тыквенное варенье с лимоном, приготовленное по этому рецепту, можно мазать на хлеб или тосты, подавать просто так и кушать ложечкой с чаем или кофе. Готовится оно очень просто!

https://www.youtube.com/watch?v=513sd6_Cvj8

Александр Кисленко ❤️🥩🍕🍝

Ингредиенты

  1. 1 кг (вес очищенной) тыква
  2. 800 г сахар
  3. 1 шт. лимон
  4. 1 палочка корица

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Очистить тыкву, нарезать мелкими кубиками по 3-5мм (крупнее не стоит).

  2. Blank step
    Добавить фото

    Выложить тыкву в кастрюлю, пересыпать сахаром, перемешать.

  3. Blank step
    Добавить фото

    Лимон промыть, нарезать тонкими кружками, выложить сверху на тыкву с сахаром в кастрюлю.

  4. Blank step
    Добавить фото

    Оставить кастрюлю с тыквой, сахаром и лимоном при комнатной температуре, дождаться когда сахар растворится (для этого может потребоваться несколько часов).

  5. Blank step
    Добавить фото

    Когда сахар растворится, а тыква с лимоном будут плавать в сиропе, поставить кастрюлю на средний огонь, довести до кипения, сделать минимальный огонь, проварить варенье 10-15мин – сироп должен кипеть лишь слегка, не интенсивно.

  6. Blank step
    Добавить фото

    Снять кастрюлю с плиты, оставить варенье, накрыв крышкой, при комнатной температуре на 8ч.

  7. Blank step
    Добавить фото

    Снова поставить варенье на средний огонь, довести до кипения, убавить огонь и 10-15мин проварить на минимальном огне, опять оставить варенье на 8ч, затем повторить процедуру еще 2 раза.

  8. Blank step
    Добавить фото

    Перед последней варкой добавить в кастрюлю одну палочку корицы.

  9. Blank step
    Добавить фото

    Проверять готовность варенья по капле: на блюдечке она должна застывать, а не растекаться, а кусочки тыквы в готовом варенье будут упругими и полупрозрачными.

  10. Blank step
    Добавить фото

    Расфасовать варенье по стерилизованным банкам, закрыть стерильными крышками, укутать одеялом и на сутки оставить в таком положении, затем убрать на хранение в прохладное темное место.

  11. Blank step
    Добавить фото

    Удачного приготовления!

Добавить шаг

Фото блюд

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап